Les olivades
Gap et alentours > Gap
Éric et son équipe proposent une cuisine de saison élaborée à partir de produits frais et majoritairement locaux. La carte évolue selon les arrivages, avec des menus adaptés aux différentes périodes de l’année. L’établissement est titulaire du titre de Maître Restaurateur et du label Hautes-Alpes naturellement, attestant d’un travail centré sur la qualité des produits et leur origine. Le restaurant s’organise dans des salles voûtées ou en terrasse ombragée, avec une vue dégagée sur le bassin environnant. Le cadre associe éléments traditionnels et aménagement contemporain.
Situé à Gap, Les Olivades propose une cuisine de saison dans un cadre associant salles voûtées et terrasse ombragée avec vue sur le bassin gapençais.
La carte évolue quotidiennement selon les arrivages, avec des plats construits autour de produits sélectionnés avec soin. L’approche privilégie des recettes lisibles, avec une attention portée à la précision des cuissons et à l’équilibre des saveurs.
Le restaurant s’adapte à différents usages, du déjeuner au dîner, avec une organisation pensée pour des repas professionnels comme pour des moments plus informels. Le service accompagne l’ensemble avec régularité et attention.
Coordonnées
8, route de la Garde Quartier de Malcombe - 05000 Gap
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