Commanderie de Peyrassol
Côte d'Azur - Arrière pays > Flassans-sur-Issole
Fondée au XIIIe siècle par l’Ordre des Templiers, la Commanderie de Peyrassol est située sur les contreforts du massif des Maures, entre la Méditerranée et le Verdon. Le domaine s’étend sur environ 850 hectares composés de forêts, d’oliviers et de garrigue, au sein desquels se trouve un vignoble ancien.
Acquis en 2001 par Philippe Austruy, le domaine produit des vins en AOP Côtes de Provence. Le site associe production viticole et activités culturelles, notamment à travers une collection d’art contemporain présentée sur la propriété.
La Commanderie accueille également des visiteurs pour des dégustations, des repas, des séjours ou des événements tels que mariages et séminaires, tout au long de l’année.
Le vignoble du Château Peyrassol repose sur des sols argilo-calcaires, au sein d’un cirque naturel offrant des expositions variées. Cette configuration, associée à une diversité de cépages, permet la production de vins certifiés biologiques, représentatifs du style provençal.
Le domaine intègre également une importante collection d’art contemporain. Les œuvres sont réparties entre les vignes, les jardins labellisés « Jardin remarquable » et différents espaces du site, offrant un parcours artistique en plein air. Expositions temporaires et résidences d’artistes complètent cette programmation.
La Commanderie de Peyrassol s’inscrit dans une tradition d’accueil et de partage. Plusieurs espaces de restauration sont proposés sur place, avec une cuisine élaborée à partir de produits issus du potager et de la ferme du domaine.
Le site accueille également des événements privés et professionnels, dans un environnement associant patrimoine, paysage et infrastructures adaptées.
Coordonnées
1204 Chem. de la Commanderie de Peyrassol - 83340 Flassans-sur-Issole
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