Domaine De Mas Caron
Mont Ventoux > Caromb
Le vignoble s’étend sur onze hectares, plantés des principaux cépages de l’appellation Ventoux.
Les rouges sont issus de grenache, syrah et carignan, tandis que les blancs associent grenache blanc, roussanne et viognier. Les rosés sont élaborés en pressurage direct, notamment à partir de cinsault et de carignan. Le domaine cultive également un cépage hybride, le caladoc.
Les parcelles présentent une diversité d’âges, allant de vieilles vignes centenaires à des plantations plus récentes, permettant d’apporter à la fois concentration et fraîcheur aux vins.
Le domaine propose une offre œnotouristique variée, permettant de découvrir les vins du Ventoux à travers différentes expériences.
Les visiteurs peuvent accéder au caveau et au chai à barriques, participer à des balades pédagogiques dans les vignes ou à des dégustations, parfois accompagnées d’accords mets et vins.
Des événements ponctuels sont également organisés tout au long de l’année, ainsi que des journées portes ouvertes, offrant une immersion complète dans l’univers du domaine et de ses cuvées.
Coordonnées
1187 Rte de Carpentras - 84330 Caromb
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