Domaine de la Sanglière
Côte d'Azur > Cap Bénat
Situé à Bormes-les-Mimosas, ce domaine s’étend sur 42 hectares d’un seul tenant, entre mer et collines, dans un environnement préservé protégé par le Conservatoire du Littoral.
À proximité immédiate de la mer, les vignes bénéficient d’un microclimat méditerranéen marqué par des hivers doux, des étés tempérés et un ensoleillement important. Le mistral contribue à assainir naturellement les parcelles et à limiter les risques liés à l’humidité.
Cet équilibre entre influence maritime, soleil et vent structure le développement des raisins et participe à l’identité des vins du domaine.
Le vignoble repose sur un sol de micaschiste, une roche feuilletée aux propriétés particulières, capable de retenir l’eau en profondeur et de réguler naturellement l’hydratation de la vigne.
Ce substrat contribue directement au profil des vins, en apportant fraîcheur, tension et une expression minérale marquée.
L’ensemble participe à une identité précise, liée à la nature du sol et à son interaction avec le climat local.
Coordonnées
3886 Rte de Léoube - 83230 Bormes-les-Mimosas
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