Mimosa
Côte d'Azur > Bormes-les-Mimosas
À proximité du port de plaisance, ce restaurant propose une cuisine moderne aux influences provençales, élaborée à partir de produits de saison. La carte met en avant des plats structurés, tels que des calamars à l’aïoli, une pêche du jour accompagnée de gnocchis au safran ou encore un râble de lapin travaillé aux herbes et aux épices. Les assiettes se distinguent par des associations singulières et la maîtrise des cuissons, avec une présentation soignée. La carte est complétée par une sélection de vins biologiques de Provence, à déguster sur la terrasse.
Le restaurant propose une cuisine de saison inspirée du registre bistrot chic, élaborée à partir de produits frais et locaux.
La carte s’inscrit dans une approche simple et structurée, avec une attention portée à la qualité des ingrédients et à la régularité des préparations.
L’établissement dispose d’une terrasse pour les repas en extérieur ainsi que d’une salle intérieure adaptée aux différentes saisons, offrant un cadre confortable et convivial.
Coordonnées
284 boulevard du Front-de-Mer - 83230 Bormes-les-Mimosas
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