So'Mets
Côte d'Azur > Beaulieu-sur-Mer
Dans un cadre moderne et coloré, complété par une terrasse, ce restaurant propose une cuisine contemporaine portée par la cheffe Anne-Sophie Sabini. La carte, volontairement courte et renouvelée régulièrement, met en avant des revisites de classiques, avec des plats comme une crème de petits pois accompagnée d’un œuf poché, un poulpe associé à des saveurs contrastées ou un dessert autour des agrumes. L’ensemble propose une cuisine structurée, avec une attention portée aux associations et à la saisonnalité, accompagnée d’un service dynamique.
La cuisine s’inspire des traditions du bassin méditerranéen, avec une attention portée aux produits frais et à la saisonnalité.
La carte propose des recettes revisitées, avec des options adaptées à différents régimes alimentaires, incluant des propositions végétariennes, véganes et sans gluten.
L’offre est complétée par une sélection de vins issus de domaines engagés, ainsi que des boissons maison, dans une approche cohérente centrée sur la qualité et la diversité.
Coordonnées
5 rue du Lieutenant-Colonelli - 06310 Beaulieu-sur-Mer
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