L'Arlatan
Le restaurant se distingue par un décor conçu par l’artiste Jorge Pardo, avec une identité visuelle marquée et contemporaine. La cuisine s’appuie sur des produits locaux et de saison, avec des plats structurés autour de saveurs méditerranéennes, comme des huîtres de Camargue, du bœuf mariné à la provençale ou du riz rouge. Les desserts, à l’image d’un millefeuille pistache à partager, complètent l’offre. L’ensemble propose une cuisine lisible et cohérente, dans un cadre à forte identité.
L’offre de bar propose des cocktails et mocktails construits autour d’une approche créative, en cohérence avec l’identité du lieu.
La carte inclut également les grands classiques, comme le Negroni ou le Martini, préparés avec précision.
L’équipe adapte ses propositions selon les préférences, avec la possibilité de créations sur mesure, dans une organisation centrée sur l’écoute et la personnalisation.
Coordonnées
26 rue du Sauvage - 13200 Arles
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