Restaurant Lotre
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
L'Autre Restaurant est une brasserie traditionnelle située dans le centre d'Aix-en-Provence.
La carte est axée sur des plats classiques, y compris une sélection de viandes soigneusement préparées, reflétant une approche simple et cohérente.
Le cadre est décontracté et accessible, avec un service efficace et une équipe attentive.
Au Jas de Bouffan, ce deuxième restaurant met l'accent sur une approche axée sur le terroir, en privilégiant les ingrédients provençaux, en particulier l'huile d'olive.
L'approvisionnement est transparent, avec des producteurs locaux nommés qui fournissent les ingrédients clés, notamment l'huile d'olive d'Éguilles, les légumes des fermes voisines et le canard des marchés locaux.
Le restaurant offre plusieurs espaces de restauration, des salles intérieures aux terrasses, jardins et vérandas, permettant d'accueillir un grand nombre de convives tout en offrant des coins plus calmes en fonction de l'environnement.
La carte comprend plusieurs options à thème, comme celles centrées sur l'huile d'olive ou la truffe, ainsi que des menus plus accessibles et une offre de déjeuner en semaine.
Les plats reflètent une base traditionnelle avec une touche régionale, notamment les viandes et les poissons préparés avec des herbes et des produits locaux.
Le service reste attentif, avec une atmosphère plus animée à l'heure du déjeuner et une expérience plus structurée le soir.
Coordonnées
855, Route de Berre - 13090 Aix en Provence
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