Château du Seuil Vins Coteaux
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Le Château du Seuil est un domaine classé Monument Historique, dont les origines remontent aux XVe et XVIIIe siècles. Il constitue un exemple représentatif du patrimoine architectural provençal.
Le vignoble s’étend sur soixante-deux hectares, entièrement certifiés en agriculture biologique. Il permet la production de vins blancs, rosés et rouges en Provence, disponibles à la dégustation et à la vente au domaine.
Des visites guidées sont proposées toute l’année sur réservation, offrant une découverte du site et des vins produits sur place.
Acquis en 2014 par la famille Daussun, le Château du Seuil a fait l’objet d’un programme de rénovation visant à valoriser à la fois le vignoble et le patrimoine du site.
Les premiers travaux ont porté sur la restructuration des vignes et leur conversion en agriculture biologique, ainsi que sur la création d’un chai de vinification moderne fonctionnant par gravité et d’un caveau de vente adapté à l’accueil des visiteurs.
Une seconde phase concerne la restauration du château, l’un des plus anciens du Pays d’Aix, avec pour objectif de préserver son caractère architectural. Les jardins et le parc ont également été réaménagés dans l’esprit des jardins à la française du XVIIIe siècle, avec bosquets, parterres géométriques et bassin.
Le château et ses jardins sont aujourd’hui inscrits à l’inventaire supplémentaire des monuments historiques, témoignant de leur intérêt patrimonial.
Coordonnées
4690 Rte du Seuil - 13540 Aix-en-Provence
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