Menton
Perché sur la corniche, face à la Méditerranée, l'Argentin Mauro Colagreco met à l'honneur le végétal. Une magnifique adresse au coeur d'une bâtisse des années 30 récompensée par 2 étoiles au guide Michelin.
La Turbie
Au coeur d'un ancien presbytère du XIIIe, avec vue imprenable sur la cité médiévale et la mer, une cuisine délicate raffinée orchestrée par Bruno Cirino