Restaurants à LE PLAN DE LA TOUR

Situé dans un quartier élégant de Nice, ce bistrot au décor bleu marin met en avant une cuisine de marché aux influences méditerranéennes et italiennes. Aux commandes, un chef piémontais propose une approche précise, centrée sur des produits de saison. La carte évolue régulièrement, avec des suggestions inscrites à l'ardoise selon les arrivages et l'inspiration du moment. Parmi les plats, le filet de loup est servi avec un écrasé de courgettes en trompette et des olives taggiasche. L'ensemble des préparations est réalisé sur place, avec une attention constante portée à la qualité des ingrédients.

Dans les hauteurs de Grimaud, ce restaurant installé dans une maison de village propose une cuisine du marché élaborée à partir de produits frais. La carte met en avant des plats traditionnels réalisés sur place, comme une soupe à l’oignon ou une brioche perdue accompagnée de glace à la vanille. L’ensemble de la cuisine est fait maison, y compris le pain, avec une attention portée à la qualité des préparations. Le lieu s’organise sur plusieurs niveaux, avec un aménagement intérieur soigné et une terrasse, offrant un cadre adapté à une expérience conviviale.

Les P’tits Galets propose une cuisine centrée sur les produits de la mer, avec une sélection de poissons frais et de crustacés, complétée par quelques plats inspirés de différentes influences. La cuisson à la braise occupe une place importante dans la préparation, apportant une lecture directe du produit et des saveurs nettes. Le lieu s’organise comme un espace de détente, adapté aux moments de pause en journée comme aux repas, avec une décoration contemporaine et une proximité avec l’eau.

Situé dans le village médiéval de Grimaud, dans le golfe de Saint-Tropez, Les Santons font partie de la scène gastronomique locale depuis mille neuf cent soixante-deux. Fondé par Claude Girard et son épouse, le restaurant est rapidement devenu une adresse reconnue dans la région, détenant un jour deux étoiles Michelin et établissant une réputation fondée sur la tradition et une cuisine soignée. Aujourd'hui, le restaurant reste un établissement familial. Stéphanie, fille des fondateurs, supervise la salle en tant que maître d'hôtel et sommelière. Ayant grandi au sein du restaurant, elle perpétue aujourd'hui les normes de service et d'attention aux détails établies par ses parents.

Le chef Geoffrey Poësson, précédemment reconnu pour son travail à La Badiane, dirige désormais la cuisine de La Belle Aurore, un hôtel-restaurant en bord de mer. Fort de son expérience aux côtés de Roger Vergé, il propose une cuisine équilibrée entre mer et terre, avec des cuissons précises et des sauces soignées. Le menu "Balade Gourmande" en cinq services, au prix de cent trente-cinq euros, offre un aperçu structuré de sa démarche. Les plats peuvent inclure des gnocchis poêlés avec une sélection de champignons, des copeaux de canard et du jus de viande, ou une sélection de cinq poissons grillés, chacun préparé simplement pour mettre en valeur sa texture et sa saveur, servis avec une sauce béarnaise légère à la menthe. Les plats de viande comme le pigeon sont présentés en plusieurs morceaux : poitrine, cuisse confite et cou farci, accompagnés d'un jus réduit à la truffe. Les desserts suivent une approche similaire, avec des combinaisons telles que le parfait d'orgeat à l'abricot dans différentes préparations. La carte des vins met l'accent sur les références provençales, ainsi que sur des sélections de Bordeaux et de Bourgogne. Le service est constant et attentif.

Situé à proximité des plages et du centre ancien de Sainte-Maxime, ce restaurant propose une cuisine inspirée de la street food internationale. L’adresse s’organise autour d’un comptoir et d’une cuisine ouverte, avec une offre adaptée à un repas rapide ou sur place.

Situé au cœur de sainte-Maxime, le Maimo est un restaurant familial où convivialité et sens de l'accueil sont au centre de l'expérience. Avec ses 80 couverts, son espace bar chaleureux et son ambiance à la fois cosy et festive, l'établissement séduit aussi bien les habitués que les visiteurs de passage. Entre soirées karaoké, musique tous les soirs et cuisine créative mettant à l'honneur des produits de qualité comme la langouste, le Maimo offre un cadre où l'on se sent rapidement comme à la maison.

La Brasserie du Nautic est située face au port et propose une offre continue du petit-déjeuner au dîner. L’établissement combine une terrasse ouverte sur le port et une salle intérieure, avec une carte adaptée à différents moments de la journée.

Le Bistrot de Louis est situé place Colbert, dans le centre ancien de Sainte-Maxime. Ce restaurant propose une cuisine française et méditerranéenne faite maison, avec une terrasse installée sur une petite place typique, adaptée au déjeuner comme au dîner.

Mi Piace est situé dans le centre de Sainte-Maxime et propose une cuisine italienne entièrement faite maison. L’adresse accueille ses clients en salle ou en terrasse, avec un accès direct à l’animation de la vieille ville.

Boho propose une cuisine variée dans un cadre structuré, adapté au déjeuner comme au dîner. L’établissement se distingue par une carte étendue et une offre de cocktails bien développée.

La Petite Maison est située au cœur du centre ancien de Sainte-Maxime, à quelques pas du port et des plages. Ce restaurant propose une cuisine française et méditerranéenne construite autour de produits frais, dans un cadre intime avec terrasse. L’adresse est connue pour sa régularité et sa carte travaillée autour des classiques revisités.

Au cœur de Sainte-Maxime, Maison Parpellé propose une brasserie où l’on vient aussi bien pour un déjeuner que pour un dîner. Entre salle et terrasses couvertes, l’adresse s’adapte facilement à chaque moment de la journée.

"Je veux que chaque client se sente à l'aise. Je les accueille comme si je les recevais chez moi. Pour moi, le repas est avant tout une expérience, un souvenir. Manger pour manger n'a pas d'importance. Ce qui compte, c'est de vivre un moment"

Le WYC est situé sur la plage de la Nartelle à Sainte-Maxime, face au golfe de Saint-Tropez. Ce restaurant de plage propose un accès direct à la mer avec une terrasse aménagée pour le déjeuner et le dîner.

Le chef propose une cuisine construite autour de produits de saison, avec des menus thématiques qui évoluent selon les périodes, mettant à l’honneur le végétal, les spécialités provençales ou encore des produits comme l’asperge ou la truffe. L’offre s’accompagne également d’ateliers culinaires, permettant de découvrir les techniques et l’approche du chef. L’ensemble propose une cuisine structurée et variée, avec une attention portée à la transmission et au partage.

Le Cabanon est situé face au golfe de Saint-Tropez, avec un accès direct à la mer. L’établissement propose un restaurant avec terrasse, adapté à différents moments de la journée.