Le Bateleur
Mont Ventoux > Vaison-la-Romaine
Situé à proximité du pont romain, au pied de la ville médiévale, ce restaurant propose une cuisine du marché construite autour des saisons. La carte s’appuie sur des bases provençales, enrichies de touches italiennes et mexicaines. Les plats évoluent selon les arrivages, avec une approche centrée sur la fraîcheur des produits. Le service se déroule en salle ou en terrasse, permettant de profiter du cadre extérieur aux beaux jours. L’ensemble propose une cuisine de saison, structurée et accessible, dans un environnement au cœur du village.
Situé à proximité du pont romain, ce restaurant propose une cuisine méditerranéenne dans un cadre ouvert sur la rivière et la cité médiévale.
Adriana et Nicolas accueillent les visiteurs en terrasse durant la saison estivale ou dans une salle contemporaine avec vue. La cuisine s’appuie sur des produits locaux, travaillés selon les saisons, avec une attention portée à l’équilibre des saveurs.
La carte des vins couvre plusieurs régions, offrant des accords adaptés aux plats proposés.
L’ensemble propose une adresse structurée, centrée sur le produit et la saisonnalité, dans un environnement privilégié.
Coordonnées
1 place Théodore-Aubanel - 84110 Vaison-la-Romaine
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