Château de Massillan - Le M
Mont Ventoux > Uchaux
Ce château du XVIe siècle est situé dans un grand parc entouré de vignobles. Le restaurant met l'accent sur la cuisine de saison, en utilisant les produits cultivés dans le potager et le verger biologiques du domaine.
Les repas sont accompagnés de vins du Domaine de la Guicharde, produits selon des méthodes biodynamiques. Le domaine produit également l'huile d'olive utilisée dans la cuisine du restaurant.
Le service est attentif et professionnel. Pendant les mois d'été, les tables sont dressées dans la cour, face au jardin, où les convives mangent à côté de la fontaine centrale.
, Le M reflète l 'esprit du Château de Massillan à travers une cuisine façonnée par les saisons et étroitement liée à la terre. La salle à manger au design simple et contemporain offre une vue sur le parc et la verdure qui l'entoure . La lumière naturelle varie tout au long de la journée, créant un cadre calme pour le déjeuner ou le dîner. La cuisine met l'accent sur les produits biologiques et les ingrédients sélectionnés en fonction de la saison. Cette approche reflète l'engagement de longuedate du domaine en faveur de pratiques respectueuses de l'environnement , où le respect de la nature guide à la fois le menu et la philosophie générale du château.
Coordonnées
730 Chemin de Massillan - 84100 Uchaux
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