La Bastide de Saint Tropez
Alors que La Bastide prépare la saison à venir, le chef Luca Binaschi profite des mois d'hiver plus calmes pour se concentrer sur la recherche et le développement en cuisine. Cette période permet de tester de nouvelles idées, d'affiner les techniques et d'ajuster les plats à venir.
L'hiver offre un rythme plus lent qui favorise l'expérimentation et la précision. Les recettes sont revisitées, les ingrédients sont reconsidérés et de nouvelles combinaisons commencent à prendre forme.
Pendant cette période, le chef invite les clients dans les coulisses pour voir comment le menu évolue avant la réouverture du restaurant pour la saison.
Le chef Luca Binaschi élabore son menu à partir d'ingrédients provenant de petits producteurs locaux. La cuisine se concentre sur des produits soigneusement sélectionnés et prépare chaque plat sur place pour présenter une cuisine influencée par les traditions italiennes et méditerranéennes. Les clients peuvent dîner à l'intérieur du restaurant ou sur l'une des terrasses donnant sur le jardin. Les deux espaces offrent un cadre calme pour savourer le repas et suivre la progression du menu. Au Jardin de la Bastide, le service du soir reflète le changement des saisons. Le chef Luca Binaschi présente des plats façonnés par les ingrédients méditerranéens, combinant des saveurs équilibrées, des accords réfléchis et une préparation soignée.
Coordonnées
Route des Carles - 83990 Saint-Tropez
Explorer les activités à proximité
Notre sélection des meilleures expériences à proximité de votre villa.
Découvrez les restaurants en Provence et la Côte d'Azur
Notre sélection de villas de location du moment
Des charmants mas provençaux aux villas luxueuses avec piscine privée, nous proposons des hébergements pour tous les types de séjour. Que vous soyez à la recherche d'une villa familiale ou d'un refuge romantique, nous avons l'adresse idéale pour vous.
Explorez la Provence avec nous
Plongez au cœur de la véritable Provence à travers notre magazine. De villages secrets en spécialités culinaires, laissez-vous guider pour découvrir l'authenticité de la région à nos côtés.
