L'Alchimie
Ce bistrot propose une cuisine actuelle à prix maîtrisés, avec une offre particulièrement attractive au déjeuner. La carte met en avant des plats variés, comme un porc au bouillon Tom Ka Kaï, un confit de bœuf aux petits pois et carottes ou une tartelette aux pommes façon Tatin. L’ensemble repose sur une cuisine régulière et structurée, avec une forte fréquentation aux premiers services. Le restaurant est ouvert le midi en semaine et propose un service du soir le vendredi et le samedi.
Le restaurant propose une cuisine gastronomique construite autour de produits frais, avec une attention portée aux légumes, aux poissons et aux viandes sélectionnées pour leur qualité.
La carte évolue chaque semaine selon les arrivages, avec une approche centrée sur la saisonnalité et la diversité des propositions.
L’ensemble offre une cuisine structurée et généreuse, adaptée aussi bien à un déjeuner d’affaires qu’à un dîner plus intimiste.
Coordonnées
14 rue Maccarani - 06000 Nice
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