L'Amandier de Mougins
Côte d'Azur > Mougins
Situé à l’entrée du vieux village, ce restaurant bénéficie d’un emplacement central et reconnu. L’adresse propose une cuisine classique, construite autour de recettes maîtrisées et de produits bien travaillés.
Le chef Sébastien Zunino signe une carte accessible, avec des plats aux associations familières. Parmi les propositions, des tortellini de homard et saumon accompagnés d’une fondue de poireaux au vermouth et d’une bisque crémeuse, ou encore un coquelet farci aux bolets servi avec un pressé de pomme de terre et céleri à la truffe.
Le menu à quarante-cinq euros permet de découvrir une sélection représentative de la carte. En dessert, l’opéra fait partie des spécialités proposées.
Le service est attentif et régulier, dans un cadre adapté à une clientèle variée.
Fondé dans les années soixante-dix par le chef étoilé Roger Vergé, ce restaurant fait partie des adresses historiques de la Côte d’Azur. Situé avec terrasse, il s’inscrit dans la tradition de la cuisine provençale.
La carte met en avant des recettes classiques de la région, élaborées selon les saisons. L’établissement propose également des menus adaptés aux repas de groupe, ainsi que des espaces privatisables pour des événements.
Une école de cuisine est proposée sur place, avec des cours particuliers dédiés à la gastronomie française.
Au fil des années, le restaurant est devenu un lieu fréquenté par des artistes de passage sur la Côte d’Azur. Aujourd’hui, il conserve cette position d’adresse reconnue, centrée sur la cuisine provençale.
Coordonnées
48, avenue Jean Charles Mallet - 06250 Mougins
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