La Terrasse des Cigales
Le Luberon > Mérindol
Entre Durance et Sud Luberon, une auberge moderne qui porte bien son nom car elle bénéficie d'une agréable terrasse ombragée, rythmée par le chant des cigales... et par un service attentif et souriant ! Mathieu et Sébastien proposent une appétissante carte traditionnelle d'inspiration provençale, ainsi qu'un menu du jour d'un très bon rapport qualité-prix, avec des assiettes soignées et savoureuses qui vont à l'essentiel. On cherche à faire simple et bon, sans oublier une certaine générosité, avec des produits régionaux sélectionnés : légumes et huile d'olive du village, agneau des Alpilles, poissons de la baie de Cannes, bœuf des Alpes-de-Haute-Provence... En hiver, cuissons au feu de bois. Une adresse sympathique.
Située à Mérindol, au cœur du Luberon, La Terrasse des Cigales propose une cuisine provençale élaborée à partir de produits frais et locaux. Le restaurant est ouvert toute l’année et dispose d’une terrasse ombragée utilisée aux beaux jours.
La carte évolue régulièrement selon les saisons. Parmi les plats, des asperges de Mallemort rôties avec velouté, une truite fumée travaillée comme un cannelloni avec ricotta truffée, des noix de Saint-Jacques accompagnées d’un risotto d’asperges, ou un suprême de volaille farci aux morilles. En dessert, une crème renversée aux pommes complète l’offre.
L’établissement propose également la privatisation pour des événements. L’ensemble repose sur une cuisine structurée, centrée sur le terroir et la saisonnalité.
Coordonnées
21 Rue des Cigales - 84360 Mérindol
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