Michel - Brasserie des Catalans
Dans cette institution de la plage des Catalans, le restaurant propose une cuisine centrée sur les produits de la mer, avec une attention particulière portée à la fraîcheur des poissons. La carte met en avant des spécialités locales, notamment la bouillabaisse, élaborée selon la tradition marseillaise. Les produits du jour sont sélectionnés avec soin, dans une approche directe et lisible, mettant en valeur la qualité des arrivages.
Ce restaurant familial, installé à Marseille, propose une cuisine traditionnelle centrée sur les produits de la mer.
La carte met en avant des spécialités locales, notamment la bouillabaisse et la bourride, élaborées à partir de poissons frais.
L’établissement s’inscrit dans une continuité familiale, avec une organisation transmise sur plusieurs générations, garantissant régularité et savoir-faire dans l’exécution des plats.
Coordonnées
6 rue des Catalans - 13007 Marseille
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