Les Trois Forts
Le restaurant propose une cuisine gastronomique inspirée de la Provence et de la Méditerranée, construite autour de produits de saison, notamment des légumes et des produits de la mer. La carte met en avant une approche structurée, avec une attention portée à la fraîcheur des ingrédients et à l’équilibre des saveurs. Le rooftop offre une vue dégagée sur le Vieux-Port, constituant un cadre adapté aux repas en extérieur, en lien direct avec l’environnement.
Situé en hauteur, ce restaurant offre une vue panoramique sur le Vieux-Port et la ville, dans un cadre ouvert sur l’extérieur.
La cuisine s’inspire des traditions provençales tout en intégrant des influences plus larges, avec des plats construits autour de produits de saison.
L’ensemble propose une cuisine structurée et cohérente, en lien avec le cadre, mettant en valeur les saveurs locales dans une approche contemporaine.
Coordonnées
36 boulevard Charles Livon - 13007 Marseille
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