Le Mazet
Côte d'Azur > Le Lavandou
À l’écart de la plage de Saint-Clair, ce mazet accueille la cuisine de Patrice Hardy, ancien chef étoilé, accompagné de Corinne. La carte met en avant des produits sélectionnés avec soin, avec une attention particulière portée à la truffe et aux ingrédients de saison. Les plats suivent une construction simple et précise, comme un velouté de haricots de Paimpol avec tomates et croûtons, un cochon fermier accompagné de purée et de pommes fruits, ou une tarte à l’ananas rôti servie avec sorbet. L’ensemble propose une cuisine structurée, centrée sur le produit, dans un cadre discret à proximité du littoral.
Après une carrière à Paris, Patrice Hardy s’est installé au Lavandou avec Le Mazet, où il développe une cuisine exigeante et centrée sur le produit.
Son approche repose sur une sélection rigoureuse des ingrédients et une exécution précise, avec une attention particulière portée aux saveurs et aux équilibres.
L’ensemble propose une cuisine structurée, fidèle à son parcours, dans un cadre plus confidentiel.
Coordonnées
1 chemin de la Cascade - 83980 Le Lavandou
Explorer les activités à proximité
Notre sélection des meilleures expériences à proximité de votre villa.
Découvrez les restaurants en Provence et la Côte d'Azur
Notre sélection de villas de location du moment
Des charmants mas provençaux aux villas luxueuses avec piscine privée, nous proposons des hébergements pour tous les types de séjour. Que vous soyez à la recherche d'une villa familiale ou d'un refuge romantique, nous avons l'adresse idéale pour vous.
Explorez la Provence avec nous
Plongez au cœur de la véritable Provence à travers notre magazine. De villages secrets en spécialités culinaires, laissez-vous guider pour découvrir l'authenticité de la région à nos côtés.
