Château de Valmer - Restaurant La Palmeraie
Cet hôtel-restaurant du début du XXe siècle se trouve dans un jardin planté de palmiers et de magnolias. Il offre un cadre paisible tout en restant proche du littoral et des vignobles voisins.
La propriété comprend un potager méditerranéen qui fournit des herbes, des légumes et des produits de saison. Ces ingrédients guident les menus du chef, qui s'inspirent de la cuisine provençale et des traditions régionales.
De début mai à fin septembre, les clients peuvent dîner en plein air dans le jardin ou sous la pergola de la terrasse. Le menu est axé sur des combinaisons de saveurs et de textures contrastées, façonnées par les produits disponibles tout au long de la saison.
Dîner au milieu des palmierscentenaires Situé dans une palmeraie plus que centenaire , La Palmeraie propose un restaurant gastronomique raffiné dans un jardin paisible . L 'atmosphère reste discrète, avec un service attentif et une cuisinesoigneusement préparée . Cuisine de saison du jardindu domaine La cuisine s 'appuie sur les produits cultivés dans le jardin biologique du domaine , notamment les légumes de saison , les herbes aromatiques et les fleurs comestibles . Ces ingrédients guident un menu qui reflète les saveurs de la Provence et de la Méditerranée, préparées avec précision et attention à l'équilibre. Le vin de la propriété Le domaine produit également son propre vin rosé . Récolté à la main, il reflète le caractère du terroir et le travail effectué dans les vignesenvironnantes . Un cadrecalme et intime Les repas se déroulent dans la palmeraie, offrant un environnement calme propice à un repas décontracté . Serait-ce l'un des endroits les plus discrets de la région ?
Coordonnées
81, Boulevard de Gigaro - 83420 La Croix-Valmer
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