La Rascasse
Situé à l'extrémité de la presqu'île de Giens, ce restaurant familial rénové bénéficie d'une vue dégagée sur la mer et les îles d'Or. Le chef Sébastien Graize propose une cuisine méridionale construite autour de produits locaux, en lien avec les maraîchers du Var et les pêcheurs du port du Niel. Parmi les plats, le retour de pêche travaillé en bouillabaisse met en avant les produits de la mer selon les arrivages. L'établissement comprend également des chambres rénovées, ainsi qu'une piscine d'eau de mer aménagée dans la roche en contrebas. L'ensemble propose une adresse structurée, combinant hébergement et restauration sur la presqu'île de Giens.
Situé au sein de l’hôtel Le Provençal, sur la presqu’île de Giens, La Rascasse bénéficie d’un emplacement en bord de mer avec une vue dégagée sur la Méditerranée.
Le restaurant s’organise autour d’un jardin d’hiver lumineux, prolongé par une terrasse couverte. L’aménagement associe banquettes, tables en marbre et éléments architecturaux contemporains. Une cuisine ouverte structure la salle, avec une table d’hôtes pouvant accueillir jusqu’à seize convives.
En cuisine, le chef Sébastien Graize développe une approche ancrée dans le territoire varois. Les produits proviennent des pêcheurs locaux, des maraîchers de la région et des producteurs environnants. La carte évolue selon les saisons, avec une attention portée à la précision des assiettes et à la lisibilité des saveurs.
Un espace bar complète l’ensemble, permettant de prolonger l’expérience avant ou après le repas. L’adresse propose ainsi une table structurée, en lien direct avec son environnement entre terre et mer.
Coordonnées
113 place Saint-Pierre - 83400 Giens
Explorer les activités à proximité
Notre sélection des meilleures expériences à proximité de votre villa.
Découvrez les restaurants en Provence et la Côte d'Azur
Notre sélection de villas de location du moment
Des charmants mas provençaux aux villas luxueuses avec piscine privée, nous proposons des hébergements pour tous les types de séjour. Que vous soyez à la recherche d'une villa familiale ou d'un refuge romantique, nous avons l'adresse idéale pour vous.
Explorez la Provence avec nous
Plongez au cœur de la véritable Provence à travers notre magazine. De villages secrets en spécialités culinaires, laissez-vous guider pour découvrir l'authenticité de la région à nos côtés.
