La Magdeleine
Aix-en-Provence > Gémenos
Au cœur d’un domaine arboré, cette maison de maître du XVIIIe siècle propose une cuisine méditerranéenne centrée sur l’essentiel, portée par le chef Mathias Dandine. Les plats reposent sur une approche épurée, avec un travail précis des cuissons, des textures et des équilibres, mettant en valeur les produits du terroir sans artifices. L’ensemble s’inscrit dans une cuisine lisible et maîtrisée, en cohérence avec le cadre naturel du lieu, avec une terrasse ombragée adaptée aux beaux jours.
Le restaurant propose une cuisine de saison inspirée de la Provence, avec une attention portée à la simplicité des plats et à la qualité des produits.
L’ensemble s’inscrit dans une atmosphère bistro chic, pensée pour des moments de partage à différents moments de la journée, du petit déjeuner au dîner.
La carte est accompagnée d’une sélection de vins choisie avec soin, dans une organisation centrée sur la convivialité et le confort des convives.
Coordonnées
2 rond-point des Charrons - 13420 Gémenos
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