Bello Visto
Gassin, dont le nom dérive de *Guardia Sinus*, qui signifie gardien du golfe, est un village historique situé au sommet d'une colline et occupé par les Maures jusqu'au dixième siècle.
Situé sur la place des Barri, ce restaurant offre une terrasse avec une vue dégagée sur le golfe de Saint-Tropez et sur les contreforts des Alpes. Le cadre permet d'apprécier le paysage environnant.
La carte met l'accent sur les spécialités de la maison préparées par un chef de la région, en s'appuyant sur des références personnelles et locales. Parmi les plats proposés, citons le petit poulpe à l'étouffée, les gnocchis à la truffe et le soufflé au Grand Marnier.
Une adresse bien établie qui propose également un petit nombre de chambres d'hôtes pour ceux qui souhaitent séjourner dans le village.
Situé sous les micocouliers et surplombant le golfe de Saint-Tropez, ce restaurant offre un cadre extérieur calme, accompagné du son des cigales.
La carte suit les saisons et met l'accent sur les ingrédients frais et locaux. Les plats sont préparés sur place et reflètent une approche simple et axée sur le produit.
Parmi les exemples, citons le petit poulpe de roche mijoté au piment d'Espelette et à l'épeautre biologique de Bras, les gnocchis de pommes de terre à la truffe, à la roquette et au parmesan, et les pêches locales rôties. Le soufflé au Grand Marnier reste un dessert emblématique, tout comme les plats du jour qui évoluent en fonction des disponibilités du marché.
Convenant aux couples, aux familles ou aux petits groupes, le cadre et le menu sont conçus pour des repas détendus et sans hâte.
Coordonnées
Place deï Barri - 83580 Gassin
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