Domaine des Andéols - Le Platane
Le Luberon > Saint-Saturnin-lès-Apt
Situé à proximité de Saint-Saturnin-lès-Apt, dans le Luberon, le Domaine des Andéols se distingue par une approche architecturale qui associe références traditionnelles et lignes contemporaines.
Deux restaurants complètent l’offre sur place : Le Platane, avec une approche bistronomique, et La Loggia, qui propose une cuisine gastronomique. Une adresse à considérer pour un séjour alliant architecture, art et environnement naturel dans le Luberon.
Situé en contrebas du domaine, Le Platane s’organise autour d’un arbre multicentenaire qui structure l’ensemble du lieu. Les tables sont installées à son ombre, pour le déjeuner comme pour le dîner.
Le chef Vincenzo Regine propose une cuisine aux influences provençales et italiennes, centrée sur des produits de saison. La carte inclut des viandes et poissons grillés, ainsi que des pizzas préparées sur place. Parmi les plats, la pizza à la truffe et la pavlova aux abricots issus du jardin illustrent cette approche.
La vue s’ouvre sur le domaine, avec ses cyprès, ses lavandes et ses espaces paysagers. L’environnement immédiat comprend également des bassins agrémentés de nénuphars.
Pour une expérience différente, certaines tables sont installées dans une cabane aménagée au sein du platane, accessible pour des groupes de deux à six personnes. Une adresse à considérer pour un repas en extérieur dans le Luberon.
Coordonnées
Hameau les Andéols - 84490 Saint-Saturnin-lès-Apt
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