Château des Alpilles
Les Alpilles > Saint-Rémy-de-Provence
Que ce soit au restaurant de l'hôtel ou sur la terrasse pendant les mois les plus chauds, Jean-Pierre et son équipe présentent la cuisine du chef Mathias Bettinger, qui a fait ses classes dans de grands établissements.
La carte se concentre sur des plats simples et bien exécutés, en mettant l'accent sur les saveurs régionales façonnées par le climat méridional.
Les chefs Mathias Bettinger et Agustin Ontivero proposent une carte façonnée par les saveurs du Sud, avec des plats raffinés qui mettent en valeur les produits de saison.
Les repas peuvent être servis dans plusieurs lieux : les salons du château, la terrasse et le bord de la piscine, ce qui permet une certaine flexibilité en fonction de l'heure de la journée.
Jean-Pierre Planchenault, maître d'hôtel, et son équipe assurent un service constant et attentif.
Les deux restaurants du Château des Alpilles offrent des possibilités de restauration distinctes au sein de la même propriété, chacune étant axée sur la cuisine régionale et un lien évident avec le paysage environnant.
Coordonnées
Route de Rougadou - 13210 Saint Rémy de Provence
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