Bistrot Découverte
Les Alpilles > Saint-Rémy-de-Provence
Situé à l'angle du boulevard, ce bistrot de style provençal propose une carte conçue pour convenir aux habitants et aux visiteurs, avec une orientation méditerranéenne ancrée dans des recettes traditionnelles.
La sélection comprend du pâté en croûte de la Maison Bolard, de la charcuterie ibérique, de la soupe de poisson, de la carbonara, de la pizzetta aux truffes et de la joue de bœuf mijotée au jus de vin rouge.
Les desserts s'inspirent des influences italiennes, avec des options telles que le tiramisu et l'affogato. La carte des vins comprend des références régionales comme l'Estoublon blanc.
Si Olga avait un visage, ce serait celui de cette grand-mère que l'on a tous connue, haute en couleurs pour qui rencontre rime avec fête et qui n'aime rien tant que recevoir ses hôtes.
Alla grande !
Olga est l'incarnation de cet état d'esprit. Celui d'un art de recevoir. Avec élégance, convivialité et raffinement, avec joie de vivre et légèreté.
La table est mélange de simplicité, d'opulence et de gourmandise au travers d'une décoration soignée.
L'assiette offre une cuisine fraîche et estivale. On y (re)découvre les incontournables de la cuisine Méditerranéenne, provençale et française, avec, parfois (ou souvent) une touche italienne. La carte évolue tous les mois, suivant les saisons et les produits que nous apportent la nature et nos producteurs.
Le bar offre une sélection de cocktails signatures floraux et acidulés, des alcools d'exception et des boissons originales.
Pour poursuivre l'expérience, Olga propose aussi une boutique baptisée AVRA, située au sous sol du restaurant. Une cave voûtée unique dans les Alpilles. Véritable écrin, elle renferme toute l'opulence et le raffinement autour du vin et du savoir faire de la maison en mettant en scène plus de 200 références de vins, champagnes et spiritueux, tous disponible sur table ou à emporter à prix caviste
Coordonnées
19 bd Victor-Hugo - 13210 Saint Rémy de Provence
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