Le Canto Cigalo - Bistrot de Valrugues
Les Alpilles > Saint-Rémy-de-Provence
Le Bistrot de Valrugues propose une cuisine provençale et méditerranéenne axée sur les ingrédients de saison et les produits régionaux. Les clients peuvent dîner à l'intérieur pendant les mois les plus frais ou à l'extérieur sous des tonnelles ombragées lorsque le temps le permet.
Le cadre reflète le caractère de la Provence, avec des céramiques aux tons chauds, des meubles en fer forgé et des oliviers qui dessinent la terrasse. Ces éléments créent un environnement calme propice à un repas décontracté.
La carte propose des plats généreux inspirés des saveurs du Sud, accompagnés d'une sélection de vins issus des vignobles locaux.
Situé à Saint-Rémy-de-Provence, le restaurant se trouve à une courte distance du centre-ville et à proximité de destinations telles que Les Baux-de-Provence et Avignon. Un parking privé est disponible pour les clients.
Situé dans les jardins de l'hôtel Spa & Villas Le Vallon de Valrugues, le restaurant Le Canto Cigalo propose une expérience culinaire en lien avec le paysage environnant.
À l'heure du déjeuner, les clients peuvent choisir parmi le menu de saison du chef ou les suggestions du jour. Le soir, la cuisine propose des plats inspirés de la cuisine du sud de la France et des ingrédients méditerranéens.
Le restaurant offre un cadre où les produits régionaux, la cuisine de saison et l'atmosphère de la Provence se rencontrent tout au long de l'année.
Au Vallon de Valrugues Hotel Spa & Villas, le paysage des Alpilles constitue la toile de fond de l'expérience gastronomique. Après être arrivés et s'être garés dans le parking privé de l'hôtel, les clients peuvent s'installer dans les environs, que ce soit sur la terrasse près de la piscine ou dans la salle à manger du restaurant. Pendant les mois d'été, la terrasse devient un lieu de rencontre naturel, où les repas sont partagés dans une atmosphère détendue. Le vendredi soir, des concerts accompagnent le service du dîner, ajoutant au rythme de la soirée.
Le Canto Cigalo propose un menu composé d'ingrédients de saison et de produits régionaux. Le cadre reste informel, encourageant les convives à partager les plats et à profiter d'un rythme plus lent, typique de la cuisine provençale.
L'hôtel abrite également Oria, son restaurant gastronomique, où le chef Alexandre Fabris dirige désormais la cuisine. Ayant déjà été récompensé par le guide Michelin sur la Côte d'Azur, il propose une cuisine guidée par les ingrédients de saison et une technique soignée. La salle à manger offre un cadre plus calme et plus intime, où le menu reflète un équilibre entre la tradition et l'interprétation contemporaine.
Coordonnées
9 Chemin Canto Cigalo - 13210 Saint-Rémy-de-Provence
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