Solea
Côte d'Azur - Arrière pays > Aups
La cuisine s’inspire des traditions du bassin méditerranéen, avec une attention portée aux produits frais et à la saisonnalité. La carte propose des recettes revisitées, avec des options adaptées à différents régimes alimentaires, incluant des propositions végétariennes, véganes et sans gluten. L’offre est complétée par une sélection de vins issus de domaines engagés, ainsi que des boissons maison, dans une approche cohérente centrée sur la qualité et la diversité.
Ce restaurant propose une cuisine de saison inspirée de la Provence, portée par un duo associant cuisine et pâtisserie.
La carte met en avant des produits frais et des compositions légères, comme des tomates travaillées en différentes textures ou des desserts autour des fruits de saison.
L’ensemble propose une cuisine structurée et actuelle, avec une attention portée à l’équilibre des saveurs et à la précision des préparations.
Coordonnées
12 rue du Maréchal-Foch - 83630 Aups
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