La Rotonde
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Située au centre d'Aix-en-Provence, cette brasserie est devenue une adresse connue des habitants et des visiteurs.
Les clients peuvent dîner à l'intérieur des salles de restaurant ou sur la terrasse au soleil. La carte présente une cuisine méditerranéenne à partager, préparée sur place à partir de produits frais sélectionnés en fonction de la saison.
La fontaine de la Rotonde à Aix-en-Provence
Aix-en-Provence est souvent surnommée la ville des fontaines. En se promenant dans les rues, les visiteurs rencontrent régulièrement des fontaines de différentes tailles, qui font partie du paysage de la ville depuis son développement. Parmi elles, la Fontaine de la Rotonde est considérée comme l'une des plus reconnaissables.
La place de la Rotonde a été créée en dix-sept soixante-dix-sept. L'objectif était d'établir une entrée formelle dans la ville depuis le cours Mirabeau tout en ouvrant une voie vers Avignon et Marseille.
À l'époque, la différence de niveau entre la place et le cours Mirabeau est comblée par les vestiges du Palais Comtal, démoli peu avant la Révolution française en raison de son état de délabrement. Une maquette de l'ancien bâtiment est encore visible aujourd'hui au musée du Vieil Aix.
Installé en salle ou en terrasse, ce restaurant propose une cuisine méditerranéenne de partage, élaborée à partir de produits frais et de saison.
La carte privilégie des plats à partager, dans une approche conviviale et accessible, avec une attention portée à la qualité des ingrédients.
Chaque jeudi soir, l’établissement organise un rendez-vous autour d’une ambiance musicale, avec piano live, lumière tamisée et service en continu, créant un cadre adapté à un dîner prolongé.
L’ensemble propose une expérience structurée, mêlant cuisine, atmosphère et rythme plus lent, au cœur d’Aix-en-Provence.
Coordonnées
2 A place Jeanne d'Arc - 13100 Aix en Provence
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