Dans les coulisses, à l'avant-garde
En tant que responsable des opérations chez Provence Holidays, Carolin veille à ce que tous les rouages de l'entreprise soient parfaitement harmonisés. Qu'il s'agisse de définir des procédures, d'améliorer les outils ou de superviser l'expérience des clients après leur arrivée, elle travaille dans tous les services avec un seul objectif : faire en sorte que les choses se passent bien - calmement, efficacement, et toujours avec un œil sur ce qui pourrait fonctionner encore mieux.
De Châteauneuf-du-Pape à L'Isle-sur-la-Sorgue
"J'aime avoir une vue d'ensemble de l'entreprise, travailler avec les différents services pour définir les procédures, améliorer les outils et faciliter le fonctionnement de l'entreprise", explique-t-elle. "Il s'agit de faciliter le travail des gens tout en aidant l'entreprise à se développer.
Carolin est directrice des opérations chez Provence Holidays. Elle est chargée de veiller à ce que tout se passe bien dans l'entreprise. Elle travaille en étroite collaboration avec chaque service, contribuant à définir et à affiner les processus internes, à remettre en question leur efficacité et à les documenter avec l'équipe pour favoriser l'amélioration continue. Elle coordonne également les systèmes qui sous-tendent l'assistance aux clients après leur arrivée, prend en charge les outils sur lesquels l'équipe s'appuie au quotidien et collabore avec un avocat spécialisé pour garantir la conformité réglementaire et la protection des clients. Alors que l'équipe post-arrivée est en contact direct avec les propriétaires et les concierges partenaires, Carolin joue un rôle clé dans l'optimisation du cadre qui permet à cette collaboration de fonctionner efficacement.
Originaire d'Allemagne, Carolin apporte à son poste plus de vingt ans d'expérience internationale. Elle a notamment travaillé comme chef de produit dans l'industrie des loisirs, dirigé le marketing et le développement commercial pour les vins de la vallée du Rhône chez Ogier à Châteauneuf-du-Pape, et géré les opérations d'après-vente d'une entreprise française à forte croissance. Sa carrière l'a également conduite à Dubaï, où elle a vécu dans un environnement très international et a commencé à apprendre l'arabe pour se rapprocher de la culture locale.
Elle a rejoint Provence Holidays en mars 2024 au sein de l'équipe de conciergerie, initialement pour un poste de cinq mois. Mais son impact a été immédiat. En novembre, elle est devenue responsable des opérations, apportant son sens aigu de la structure et sa passion pour aider les autres à travailler plus efficacement. Parlant couramment l'allemand, le français et l'anglais, et ayant une connaissance pratique de l'espagnol, Carolin s'épanouit dans le monde multilingue et dynamique de Provence Holidays. Elle compare cette expérience à celle qu'elle a acquise dans l'industrie du vin de luxe - dynamique, axée sur les détails et façonnée par une clientèle internationale - mais avec de meilleures vues.
Ce qu'elle apprécie le plus, c'est d'avoir une vue d'ensemble de l'entreprise et d'aider à rationaliser les opérations quotidiennes de ses collègues. Installée à L'Isle-sur-la-Sorgue depuis 2005, elle est profondément enracinée dans la région et n'a pas l'intention de vivre ailleurs - pas avec les montagnes et la mer à quelques minutes en voiture. Elle recommande souvent sa ville natale à ses clients et, pendant ses jours de congé, vous la trouverez en train de se promener dans la campagne environnante avec son chien ou de revisiter des lieux incontournables tels que les Carrières de Lumières et le village perché d'Oppède-le-Vieux.
"J'aime travailler avec d'autres services et contribuer à façonner la façon dont les choses fonctionnent. Lorsque les processus sont clairs et les outils adéquats, tout se passe mieux - pour l'équipe, pour nos partenaires et surtout pour le client." Carolin
Le village préféré de Carolin | L'Isle-sur-la-Sorgue
Le village préféré de Carolin en Provence est L'Isle-sur-la-Sorgue, où elle vit également. Connue pour ses canaux, ses magasins d'antiquités et ses marchés animés, cette ville est un parfait équilibre entre charme et qualité de vie. "Elle a juste la bonne taille", dit-elle. "Il s'y passe toujours quelque chose, qu'il s'agisse de festivités locales ou de promenades au bord de la rivière, et la Sorgue qui traverse le centre lui confère une impression de calme et de fraîcheur. Au-delà de la ville elle-même, Carolin aime faire de courtes promenades en voiture dans la campagne environnante pour se promener dans les vallées et les bois, en particulier dans les moments calmes entre les saisons. Elle aime aussi revisiter les Carrières de Lumières et passer du temps à Saint-Rémy-de-Provence, qu'elle qualifie d'intemporelle. Qu'elle recommande une promenade pittoresque ou qu'elle partage simplement le rythme de la vie quotidienne à L'Isle-sur-la-Sorgue, la vision locale de Carolin s'accompagne toujours d'une appréciation tranquille de la beauté naturelle et de la profondeur culturelle de la Provence.
Restaurant local préféré | La Balade des Saveurs
Pour un dîner décontracté mais raffiné à L'Isle-sur-la-Sorgue, Carolin recommande La Balade des Saveurs, un restaurant apprécié depuis longtemps par les habitants de la ville et les habitués. Niché dans une rue tranquille, juste à côté des canaux principaux, ce restaurant chaleureux et accueillant sert une cuisine provençale de saison avec une touche créative. "L'atmosphère est toujours calme et cohérente", dit-elle. "C'est le genre d'endroit où l'on peut vraiment savourer un repas réfléchi sans aucune prétention.
Le menu met en valeur les ingrédients locaux et évolue constamment au fil des saisons, tandis que la carte des vins reflète le meilleur de la région environnante. Que l'on soit assis dans l'agréable salle à manger ou que l'on profite d'une soirée d'été sur la terrasse ombragée, La Balade des Saveurs offre un équilibre parfait entre authenticité, qualité et confort - exactement le genre d'excellence discrète que Carolin apprécie.
Lieu de visite préféré | Oppède-le-Vieux
"Le village semble intact", dit-elle. "Il y a un réel sentiment de calme lorsque vous vous promenez dans le village - il vous invite à ralentir, à explorer et à vous imprégner de ce qui se passe.
L'un des endroits préférés de Carolin en Provence est Oppède-le-Vieux, un village perché moins connu, au charme tranquille et intemporel. À dix minutes de Coustellet, il offre des ruelles pavées sinueuses, de vieilles maisons en pierre et des vues à couper le souffle sur Le Luberon. Avec ses ruines spectaculaires, son église paisible et la beauté sauvage de ses environs, Oppède-le-Vieux est le genre d'endroit qui reste dans les mémoires. Que ce soit pour une promenade matinale ou une escapade tranquille dans l'après-midi, c'est un endroit où Carolin revient souvent - un endroit qui capture l'âme de la région, loin des foules.
L'expérience recommandée par Carolin | Carrières de Lumières
Pour une sortie culturelle unique en Provence, Carolin recommande toujours de visiter les Carrières de Lumières, près des Baux-de-Provence. Située dans une ancienne carrière de pierre, cette expérience artistique immersive transforme des parois rocheuses monumentales en une toile vivante grâce à la lumière, au son et au mouvement. "C'est une expérience totalement immersive", dit-elle. "Même si vous n'êtes pas particulièrement amateur d'art, l'échelle, la musique et l'émotion qui s'en dégagent sont inoubliables. Chaque année, l'exposition change pour mettre en lumière des artistes emblématiques - de Van Gogh et Cézanne à Dali et Klimt - invitant les visiteurs de tous âges à pénétrer dans l'univers des maîtres d'une manière à la fois émouvante et accessible. Pour Carolin, c'est le moyen idéal de combiner la culture, la créativité et la beauté naturelle brute de la Provence en un seul après-midi.
Propriété préférée | Bastide de Goult
Goult, Luberon | 19 personnes | 8 chambres | 7 salles de bain
Situé au cœur de la campagne provençale, ce domaine paisible est un ensemble de bâtiments en pierre entourés de verdure - le genre d'endroit où l'on peut se promener pieds nus entre les terrasses ombragées et les coins privés, en toute tranquillité. Carolin le décrit comme un lieu calme et reposant, idéal pour les hôtes qui apprécient la nature, le calme et l'espace. Ce qui frappe le plus, c'est l'agencement : plusieurs espaces de vie distincts, répartis dans un grand jardin, permettent à chaque génération de trouver son propre rythme. Qu'il s'agisse d'une sieste à l'ombre, d'un long déjeuner sur la terrasse ou tout simplement du luxe de la tranquillité, c'est une maison où chacun peut se détendre pleinement. C'est un choix parfait pour une famille de trois générations qui cherche à se reconnecter, tout en profitant de son propre espace.
Gîte de France | Cloître Jean Roux
L'Isle-sur-la-Sorgue, L'Isle-sur-la-Sorgue | 16 personnes | 8 chambres | 8 salles de bain
Située au cœur de L'Isle-sur-la-Sorgue, cette maison de ville historique est le choix personnel de Carolin - non seulement parce qu'elle habite à proximité, mais aussi parce qu'elle offre quelque chose d'incroyablement rare : une retraite spacieuse et sereine au milieu de l'une des villes les plus atmosphériques de Provence. Une fois à l'intérieur, vous ne penserez jamais que vous êtes à quelques pas des cafés, des marchés et des magasins d'antiquités. La maison est chargée d'histoire, mais les intérieurs sont lumineux, aérés et étonnamment généreux. Le jardin et la piscine offrent un contraste paisible avec l'animation de la ville. Pour Carolin, un dimanche parfait commencerait par une promenade matinale dans le marché local de produits alimentaires et d'antiquités, suivie d'un déjeuner à La Balade des Saveurs. Après une sieste à la maison, elle ferait un plongeon dans la piscine - ou peut-être partirait-elle en fin d'après-midi faire du kayak depuis Fontaine-de-Vaucluse, flottant doucement jusqu'à la ville alors que le soleil commence à se coucher.
Avec une formation en vin, en commerce international et en gestion de projet, Carolin apporte son expérience, son sens de l'organisation et sa chaleur à chaque étape de son travail. Qu'il s'agisse d'affiner les systèmes internes, de superviser l'arrivée des clients ou de guider l'équipe au fil des saisons, elle aide Provence Holidays à offrir le calme et la cohérence qui permettent à tout le reste de briller.
À bientôt,
Carolin
