Vins et gastronomie

Saada est une chef privée qui a près de dix ans d'expérience dans les villas de Provence. Façonnée par une grande cuisine familiale, deux décennies de cuisine professionnelle et l'amour des voyages, son style est méditerranéen dans son cœur - vibrant, saisonnier et enraciné dans les saveurs du sud. Elle est spécialisée dans la cuisine végétarienne et végétalienne, et s'adapte sans effort à tout ce que demande un séjour, qu'il s'agisse d'un déjeuner familial décontracté ou de quelque chose de plus raffiné.

Septembre est le meilleur mois pour visiter Châteauneuf-du-Pape. Les vendanges sont en cours, les vignobles se parent de couleurs vives et le village se calme après les foules de l'été. Voici un guide de l'une des appellations viticoles les plus célèbres de Provence.

Installé dans le golfe de Saint-Tropez, Grégory D est un chef privé autodidacte dont la cuisine est enracinée dans la Provence et façonnée par des années de voyage. Il élabore chaque menu en fonction des goûts de ses clients, recherche des ingrédients sauvages locaux - des herbes de Provence au mimosa et à l'eucalyptus - et apporte l'ensemble de l'expérience directement dans votre villa. Des dîners bistronomiques décontractés aux soirées gastronomiques complètes, il s'occupe de tout, des courses à la vaisselle.

Beaumes-de-Venise se trouve au pied des Dentelles de Montmirail et porte à son nom l'un des vins doux les plus célèbres de France. Le village est petit, les terrasses sont exceptionnelles et le muscat vaut à lui seul le détour. Voici comment passer une journée ici.

Le nom Maimo vient de Maxime, et derrière lui se cache une histoire de famille, de feu et de restaurant construit en grande partie à la main. Voici ce qui en fait l'une des soirées les plus originales de Sainte-Maxime.

Il y a quatorze ans, Stéphane Pellegrin a acheté un restaurant de plage sur un coup de tête. Il en a résulté l'un des établissements d'été les mieux gérés de la Côte d'Azur. Voici l'histoire du Prao Beach.

Les oliviers pâles et argentés de la Vallée des Baux produisent l'une des huiles d'olive les plus prestigieuses de France. Un guide de l'AOP, de ses moulins et de l'histoire du fruité noir. Plus des lieux de dégustation, des dates de visite et la façon de ramener une bouteille à la maison.

Nous avons envoyé notre expert de la Riviera pour découvrir ce qu'est réellement Le Jardin. Voici ce qu'ils ont trouvé - et pourquoi nous pensons que cela vaut la peine de réserver une table avant que le reste du Golfe ne s'y intéresse.

Rencontrez Anna, sommelière et éducatrice en œnologie, et explorez le Rhône méridional à travers des expériences œnologiques soigneusement conçues. Des dégustations dans des villas privées aux visites guidées de vignobles, Anna fait découvrir à ses clients la diversité des vins du Rhône avec clarté, expertise et un sens aigu du lieu.

Un aperçu éditorial des circuits vélo et vin en Provence, menés par deux experts locaux profondément enracinés dans les vignobles de la région. Découvrez comment les paysages, les producteurs et le slow travel façonnent ces expériences.