Une journée de plage à Sainte-Maxime, ce n'est pas seulement trouver un coin de sable.
C'est un exercice de plaisir réfléchi : la bonne chaise longue, le bon verre de rosé, la bonne assiette qui arrive au bon moment. La côte qui s'étend de la Croisette à la Nartelle abrite quelques-uns des meilleurs restaurants de plage du Golfe de Saint-Tropez, allant de l'établissement de quartier convivial avec cuisine au feu de bois au club de plage complet avec bars sur le toit et soirées DJ. Les cinq adresses ci-dessous sont toutes recommandées sans réserve par notre équipe. Que vous passiez une semaine dans une villa de vacances en Provence et cherchiez un endroit où ancrer une longue journée d'été, ou que vous soyez simplement de passage et ayez besoin d'un déjeuner honnête avec vue, voici le guide qu'il vous faut.
Les P'tits Galets | Cuisine au feu de bois sur la Croisette
Ouvert en 2022 sur la plage de la Croisette, juste en face du Jardin Botanique des Myrtes, Les P'tits Galets est rapidement passé du statut de nouveau venu prometteur à celui de l'un des restaurants de plage les plus appréciés du golfe. Gordon et Nadège dirigent une équipe qui s'est forgé un véritable public grâce à un service attentif, à une éthique respectueuse de l'environnement et à une cuisine qui prend son travail au sérieux.
La cuisine est axée sur les techniques du feu ouvert et du brasero : viandes et poissons cuits sur la braise, avec une carte qui évolue en fonction des saisons et du marché. Le poisson frais et les crustacés sont au cœur de l'offre, provenant de fournisseurs locaux et arrivant dans l'assiette avec le genre de simplicité que seule la confiance dans l'ingrédient permet. Le cadre vous laisse le choix : dîner les pieds dans le sable ou prendre une table sur la terrasse en bois avec une vue directe sur Saint-Tropez. Aucune des deux options ne déçoit. Les P'tits Galets est ouvert de fin mars à début octobre. Il est conseillé de réserver à l'avance pendant les semaines d'été.
Le WYC & Le P'tit WYC | Deux facettes de la plus belle plage de La Nartelle
Le WYC est installé sur la plage de La Nartelle depuis 2007, et sa longévité en dit long sur la qualité de l'expérience proposée. Deux lieux distincts se côtoient à l'entrée de Sainte-Maxime sur ce long croissant de sable fin, chacun ayant son propre caractère et méritant d'être compris avant de réserver.
Le WYC est le restaurant principal et le club de plage : un cadre raffiné avec un service de voiturier, un service de ramassage en bateau pour ceux qui arrivent par l'eau, et une cuisine méditerranéenne soigneusement étudiée. Le poisson sauvage change tous les jours à la planche, le tartare de saumon a des adeptes, les Petits Farcis sont une fierté particulière, et le rosé Côtes de Provence arrive froid et exactement comme il se doit. L'atmosphère est soignée mais sans prétention, et l'équipe s'occupe aussi bien des familles que d'une table pour deux célébrant quelque chose de spécial.
Le P'tit WYC, situé juste à côté, occupe un registre plus décontracté : poke bowls, falafels, burgers et salades fraîches, avec un menu qui penche vers le sain, le rapide et le vibrant. C'est un bon choix pour ceux qui ont de jeunes enfants ou pour un déjeuner plus léger entre deux baignades. Les deux établissements partagent la même plage et le même niveau de service. Une bonne règle de base : si vous passez la journée à nager et que vous voulez un vrai repas, réservez Le WYC. Si vous voulez quelque chose de facile, de coloré et de décontracté, Le P'tit WYC est la solution.
La Voile | Là où le Golfe de Saint-Tropez est le plus beau depuis la table
La Voile occupe une position à l'extrémité ouest de la plage de La Nartelle que ses habitués vous diront être inégalable. Les grandes voiles colorées qui donnent leur nom au restaurant sont visibles depuis la route, et la salle à manger située sous ces voiles est l'une des plus élégantes de la région : chaises longues et parasols sur le sable fin, terrasse avec vue sur la mer et tables bien espacées, et le genre d'atmosphère qui récompense ceux qui arrivent sans programme particulier et repartent bien plus tard que prévu.
Appartenant au groupe Aurora, La Voile est tenu par Bernard et Anne, qui ont su fidéliser leur clientèle au fil des ans grâce à une hospitalité authentique et à une cuisine qui prend au sérieux les produits de saison. Le bar grillé et le saint-pierre sont les signatures de l'établissement ; les pâtes au homard ont leurs adeptes ; et les suggestions quotidiennes de poissons, qui changent en fonction de ce que le marché propose le matin même, valent toujours la peine d'être demandées. La carte des vins est compacte mais bien choisie, avec le Domaine Ott et le Barbeiranne parmi les sélections provençales.
Les soirs d'été, La Voile organise des soirées apéritives Bohème Chic sur la plage, avec des cocktails, des DJ sets et une atmosphère festive et décontractée sous les étoiles. C'est un plaisir particulier pour les clients qui séjournent dans une villa de luxe en Provence et qui recherchent une soirée qui commence au bord de l'eau et se termine en douceur. Un service de voiturier est disponible. Le restaurant est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner en saison, avec des horaires réduits en dehors des mois de juillet et août.
Barco Beach | Cuisine fusion, Sun Bar sur le toit et les meilleurs couchers de soleil de La Nartelle
Toujours sur la plage de la Nartelle, au numéro 57, le Barco Beach est une création de la famille Barroilhet, et il porte la marque d'un lieu construit par des gens qui aiment vraiment ce qu'ils font. L'accueil est chaleureux, le service à la plage est attentif et le Sun Bar sur le toit, avec sa vue panoramique sur le golfe, est l'un des meilleurs endroits de Sainte-Maxime pour prendre un apéritif.
La cuisine est plus audacieuse que celle de la plupart des restaurants de plage de la côte. Le chef puise dans un large éventail d'influences, ce qui donne un menu fusion aux accents asiatiques et latino-américains, en plus des plats provençaux habituels : poissons frais, salades exotiques, ceviche et viandes et fruits de mer grillés à la plancha, qui sont devenus une sorte de signature. La salade de crabe, en particulier, est régulièrement mentionnée par les clients, dont beaucoup reviennent depuis des années. Sous le toit, un second Beach Bar propose des cocktails tout au long de l'après-midi. Le Barco Beach est ouvert de février à mi-novembre, l'une des saisons les plus longues de tous les restaurants de plage de Sainte-Maxime. Un service de voiturier est disponible. Des activités pour les enfants sont proposées sur la plage. Il est recommandé de réserver pour le déjeuner et le dîner.
La plage de La Nartelle est, de l'avis de ceux qui connaissent bien ce littoral, l'une des plus belles étendues de sable de tout le Golfe de Saint-Tropez : abritée, propre et suffisamment longue pour ne jamais être surpeuplée, même au plus fort de l'été. Les cinq restaurants de plage ci-dessus sont les meilleures raisons d'y passer une journée entière. Notre équipe locale est à votre disposition pour vous aider à planifier chaque détail de votre séjour en Provence, qu'il s'agisse de villas en France triées sur le volet avec piscine privée à proximité de ces plages, d'itinéraires journaliers élaborés ou de réservations de restaurants à l'avance. Que vous prévoyiez des vacances en famille en Provence ou une escapade plus privée, contactez-nous et nous nous occuperons du reste.
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