La Plage du Negresco
La Plage du Negresco est la plage du célèbre hôtel Le Negresco, sur la Promenade des Anglais à Nice. Son cadre en bord de mer, son service attentif et son atmosphère soignée en font une adresse recherchée pour une parenthèse de détente au centre de la ville.
La Plage du Negresco propose une expérience à la fois élégante et accessible, avec une implantation rare au cœur de Nice. L’espace a été pensé dans des tons blancs et bois, avec une présence végétale discrète qui structure l’ensemble sans alourdir l’ambiance. Les matelas très confortables, l’accueil personnalisé et le soin porté aux moindres détails créent un lieu où l’on vient autant pour se reposer que pour prolonger un moment entre proches. La proximité immédiate des boutiques, des musées et des promenades du centre-ville permet de composer facilement sa journée.
Le restaurant
La restauration est l’un des points forts de La Plage du Negresco. La carte, élaborée par un chef reconnu pour sa précision, met l’accent sur les produits de la mer et les ingrédients frais, avec des assiettes pensées pour être lisibles et travaillées. Les entrées incluent notamment des propositions à partager, comme la focaccia à la truffe d’été, ainsi que des légumes de saison cuits et crus, servis avec yaourt grec et halloumi grillé. À la carte des plats, on trouve des poissons grillés avec garniture au choix, le filet de daurade aux notes d’agrumes, une paella de fregola sarda aux fruits de mer et volaille, ou encore une bouillabaisse servie avec rouille et croûtons à l’ail. Les accompagnements font appel à des produits d’inspiration locale, comme les panisses à la truffe d’été ou les aubergines rôties au sésame. Pour finir, le restaurant propose des desserts sobres et nets, comme l’ananas poché aux épices, basilic et noix de coco, ainsi qu’une sélection de sorbets.
Coordonnées
Promenade des Anglais - 06000 Nice
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