Les Sablettes Beach

Les Sablettes Beach propose une journée très lisible et efficace, entre détente au bord de l’eau, service attentif et cadre sobre. Les transats sont installés face à la baie, avec parasols et sable fin, ce qui permet de profiter de la mer sans contrainte. L’ensemble repose sur une esthétique blanche, moderne et discrète, relevée par les palmiers de l’esplanade et la végétation méditerranéenne alentour. On vient ici pour ralentir, prendre le temps et profiter d’un site qui reste très lisible dans ses usages. Le lieu convient autant à une parenthèse calme qu’à un moment plus animé en fin de journée, avec Menton en toile de fond. Une adresse directe, bien située et facile à vivre, qui tient ses promesses sans détour.

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Le restaurant

La carte met l’accent sur une cuisine de plage construite autour de produits frais et de recettes précises. À l’entrée, on trouve des edamames nature ou relevés au piment, des pimientos del padrón, les concombres des Sablettes, des huîtres Gillardeau numéro trois, une sélection de légumes frais avec houmous et tzatziki, ainsi que plusieurs assiettes marines comme le poulpe grillé, le tartare de thon et avocat ou le trio de tacos de bar. Les options à partager incluent aussi la burrata et tomates cœur de bœuf, la salade grecque, le jambon Serrano et melon, les calamars frits avec la sauce piquante maison, sans oublier les pinsas romana et bianca. Les plats suivent avec des linguine alle vongole, des tagliatelles à la truffe fraîche, puis des propositions de la mer comme le filet de daurade, le saumon mariné au miso ou les moules sautées au piment. Côté terre, la carte affiche une côte de bœuf US Black Angus, un burger de bœuf, des coquelets rôtis et des côtelettes d’agneau grillées. Les desserts restent classiques et bien ciblés, avec tartes aux fruits de saison, crème brûlée, tiramisu, baba au rhum, café gourmand avec mochis, boules de glace, ou encore ananas et pastèque pour une option plus légère.