Le Lagon Mandelieu

Le Lagon offre un cadre soigné au cœur de la Côte d’Azur, pensé pour alterner repos et moments plus festifs. L’atmosphère musicale reste d’abord calme et feutrée, avec une sélection house, vocal et instrumental groovy qui accompagne la journée sans la saturer. En semaine, l’esprit est résolument axé sur la détente, tandis que le dimanche prend une autre dimension avec des pool parties animées par un DJ. L’espace réservé aux adultes garantit une ambiance plus paisible et une fréquentation ciblée. Les transats, équipés de coussins épais, permettent de s’installer seul, à deux ou jusqu’à quatre personnes. L’ensemble est structuré autour d’un décor net et contemporain, avec une piscine centrale qui donne du rythme au lieu. Les tonalités bleues et blanches des parasols contrastent avec les jardins environnants et renforcent l’impression d’un lieu pensé dans le détail. 

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Le restaurant

La restauration du Lagon s’appuie sur une cuisine méditerranéenne actuelle, enrichie d’influences venues d’Amérique du Sud, d’Asie et de Grèce. La carte commence par des assiettes à partager, comme les mini tacos ou les sushis croustillants, adaptées à une dégustation conviviale. Côté plats, on trouve notamment un tataki de thon servi avec une salade tiède de légumes croquants, ainsi qu’une entrecôte accompagnée d’une sauce chimichurri. Les macaroni à la truffe, gratinés au Comté affiné dix-huit mois, figurent parmi les propositions les plus marquantes. Pour finir, le dessert signature Pavlo Escobar associe pavlova, gianduja et caramel dans une composition précise et gourmande. L’ensemble de la carte mise sur la diversité, avec des saveurs lisibles et des associations qui vont droit au but.