Les Canetons
Côte d'Azur > Le Lavandou
Les Canetons, à Cavalière dans la baie du Lavandou, propose une adresse en bord de mer où l’histoire familiale se lit encore dans l’esprit du lieu. Entre plage privée, service attentif et ambiance soignée.
Les Canetons Beach s’inscrit dans une histoire familiale débutée en mille neuf cent cinquante-trois, lorsque Marcel Morain a créé un premier club dédié à la baignade avant d’intégrer cette plage deux ans plus tard. Aujourd’hui, le lieu conserve cette continuité avec une atmosphère à la fois animée et paisible, pensée pour recevoir dans un cadre simple et rigoureux. La plage privée met en avant des transats confortables, de grands parasols et un aménagement en bois relevé de bleu et de blanc. L’ensemble crée un espace lisible, agréable et cohérent avec l’environnement maritime. Le service, discret et précis, accompagne aussi bien les moments de détente que les déjeuners en bord de mer. L’expérience repose sur une présence authentique, avec une attention portée au confort, à la propreté et à la relation avec la mer. On y vient pour se baigner, déjeuner, boire un cocktail ou faire une pause à l’ombre des pins parasols. Le cadre garde une vraie personnalité, sans surjeu, et c’est peut-être ce qui fait sa force.
Le restaurant
La restauration s’appuie sur une cuisine méditerranéenne travaillée à partir de produits locaux, responsables et de saison. La carte évolue autour des inspirations du chef, avec des assiettes qui mêlent fraîcheur, précision et touches de voyage. L’offre comprend des entrées à partager comme les oignons croustillants avec sauce tartare, la burrata des Pouilles ou les chips d’algues à l’aïoli. Pour les plats, on trouve notamment un tartare de thon au gingembre, un poisson entier farci à la ricotta, au thym et au citron, un filet de dorade royale avec tzatziki, ou encore des pâtes fraîches aux crevettes et bisque. Côté terre, le menu propose une bavette de Charolais, un Chicken Roll ou un burger au poulet label rouge avec mayonnaise à la truffe. Les desserts maison prolongent le repas avec des propositions comme le pain perdu à la fleur d’oranger et caramel au beurre salé, le chou à la crème chocolat et dulce de leche, ou la tarte de fraises du Sud avec mousse mascarpone, basilic et meringue. Une carte construite pour rester concrète, variée et cohérente avec l’identité du lieu.
Coordonnées
16 Av. du Cap Nègre - 83980 Le Lavandou










