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Le Pistou - Ecole de cuisine - -1

Le Pistou - Ecole de cuisine

Uzès et Pont du Gard > Uzès

Au coeur du centre historique d'Uzès, Le Pistou vous propose des cours de cuisine variés avec des produits de qualité. La truffe est bien évidemment au rendez-vous !

Les leçons Petits Plats de Truffes vous permettront de perçer les mystères et les secrets de la truffe. Elles sont dispensés à la demande lors des mois de Janvier et Février. Vous apprendrez lors de ces classes, comment préparer quelques délicieux plats à base de truffe que vous pourrez aisément reproduire chez vous. A la fin de chaque leçon, vous dégusterez les plats qui ont été réalisés, accompagnés tout naturellement de vins choisis avec soin.  Voici quelques exemples de plats qui seront peut-être réalisés :  - Croques Monsieur de Brandade de Truffes miniatures  - Oeufs pochés à la Crème de Truffes  - Salade composée de Mâche, Artichauds, Truffes, Parmesan et Noisettes Grillées  - Velouté de Céleri-race avec de l'Estragon et de la Pancetta fait à la main  - Langoustines avec sa mousse de Truffes - Poulet aux truffes accompagné de Cêpes, Noisettes et Thyms, le tout avec un nuage de Poireaux Frisés  - Brie farçi au Mascarpone aux Truffes - Crème Brulée aux Truffes 


Coordonnées

1 Rue Xavier Sigalon, 30700 Uzès - 30700

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