Hiver - Admirer le spectacle de la nature
Le mimosa
Rien que des fleurs
On l’appelle le « soleil d’hiver » ! Cette fleur, issue de la famille des acacias et originaire d’Australie, aurait été importée aux alentours de 1880 à Cannes. Elle s’est épanouie en Provence grâce aux températures clémentes de la région et à sa lumière d’exception. Le mimosa possède des petits pompons jaune d’or qui sont directement accrochés à la tige. Son feuillage persistant est vert clair, parfois légèrement bleuté. Cette fleur attire le regard par sa beauté originale ! On l’aime également pour son odeur, car elle dégage de délicieuses notes poudrées aux effluves inoubliables ! Elle fleurit dès le mois de janvier et est devenue l’emblème de la Côte d’Azur !
Des lieux enchanteurs
Il existe des lieux vraiment magiques où vous pourrez admirer ce soleil d’hiver et vous enivrer de ses effluves :
Dans le Var et les Alpes-Maritimes :
- La Route du Mimosa est un incontournable : ce circuit de 130 kilomètres à faire entre janvier et mars entre Bormes-les-Mimosas et Grasse vous propose une sorte de villégiature itinérante entre bleu azur et jaune soleil. Cet itinéraire qui vous fera traverser les communes de Rayol-Canadel-sur-Mer, Sainte-Maxime, Mandelieu-la-Napoule, Tanneron, Pégomas offre une multitude d’expériences et de découvertes autour de ce merveilleux soleil d’hiver !
Suivre la Route du Mimosa, c’est vivre une expérience unique et assister à une explosion de couleurs et de senteurs !
Vous pouvez bien évidemment faire le circuit complet ou choisir de visiter certains lieux qui se trouvent sur cette Route. En voici quelques-uns qui valent le détour :
Si vous aimez les jardins, ne manquez pas :
- le Parc Gonzalez, à Bormes-les-Mimosas
- le Domaine du Rayol, au Rayol-Canadel-sur-Mer
- le Jardin botanique des Myrtes à Sainte-Maxime
- le jardin des Mimosas à Pégomas
Si vous préférez les balades nature, ne manquez pas :
- la Route d’Or, qui traverse la plus grande forêt de mimosa d’Europe, au cœur du massif du Tanneron,
- les massifs des Maures et de l’Estérel
- la Corniche d’Or
Tous les détails et renseignements sur le site routedumimosa.com.
Pour se faire plaisir
Un livre : le Mimosa. Fêtes, folklore, coutumes et traditions de la Provence Méditerranéenne, de Franck Ricordel, éditions Corollys, 2000.
Quelle n'est pas la surprise de nos hôtes venus des quatre coins du monde lorsqu'ils découvrent en plein cœur de l'hiver des milliers de petits soleils accrochés à un drôle de petit arbre... Ces minuscules comètes d'or s'épanouissent sous les bienfaits de l'astre de la Riviera comme des milliers d'étoiles qui fleurissent dans le ciel bleu immaculé. Une guirlande étincelante qui émerveille les yeux, réjouit les esprits et réchauffe les cœurs. Le Mimosa, ce symbole d'or qui nous vient du continent australien a trouvé en Provence sa terre de prédilection ! Fêtes, folklore, et traditions symbolisent et honorent ce digne représentant de la flore de la Provence à la méditerranéenne. Suivez le guide dans le pays bleu, vert et or, et savourez votre rencontre avec l'une des espèces parmi les plus odorantes du monde végétal, au parfum incomparable : les fleurs du mimosa.
Un mimosa : si vous vivez dans une contrée qui le permet, achetez un soleil d’hiver ! Les Pépinières Cavatore en proposent plus de 180 variétés ! Pépinières Cavatore, 22 chemin des Orchidées, à Bormes-les-Mimosas. Information : mimosa-cavatore.fr
Le romarin
Rien que des fleurs
Cet arbrisseau aux feuilles étroites, épaisses et coriaces pousse à l’état sauvage sur le pourtour méditerranéen et fleurit dès le mois de janvier s’il ne fait pas trop froid. Il possède des fleurs dont la couleur varie entre le bleu pâle et le violet et des tiges très ramifiées. Il aime les sols siliceux, calcaires ou pierreux dépourvus d’humidité stagnante et s’épanouit orienté plein sud à l’abri du vent. Le romarin ne perd jamais son feuillage. C’est une plante très prisée pour son odeur et son goût. Frais ou séché, on le retrouve dans la cuisine provençale et une variété domestiquée se retrouve dans les jardins !
Des lieux enchanteurs
Le romarin s’épanouit dans les terrains arides et ensoleillés comme les garrigues, les maquis et les rocailles.
Le Parc national des Calanques regorge de cette plante aromatique.
Pour se faire plaisir
Un livre : Tout est bon dans le thym et le romarin, de Claire Martel et Valéry Maitre de Kroon, Sud-Ouest, 2012.
Les deux plantes cousines, bien assorties, invitent à vos tables un peu de garrigue. Apprenez à préparer vous-mêmes feta, gressins et coulis aux herbes, mais aussi à parfumer les légumes d'hiver ou les desserts. Les feuilles de thym et de romarin concentrent les bienfaits, aident à guérir les rhumes, la fatigue ou les problèmes de digestion... Découvrez comment les faire infuser pour vous soigner, retrouver du tonus, nettoyer votre peau ou faire briller votre chevelure.
L'ajonc de Provence
Rien que des fleurs
Cet arbrisseau méditerranéen, également connu sous les noms d’argeiras et d’argelas, peut atteindre 1,50 mètre de hauteur. Il est le buisson le plus piquant de la garrigue car il est pourvu de grandes épines. Ses branches sont garnies de rameaux terminés par d’innombrables pointes elles-mêmes ramifiées et piquantes. Ses feuilles sont quasiment inexistantes réduites à des écailles. Ses fleurs, jaunes, dégagent une délicieuse odeur de noix de coco ou d’amande. Il se plaît sur un sol sec, pauvre et légèrement acide et, bien sûr, il aime le soleil. L’ajonc fleurit dès le mois de décembre et sa floraison se poursuit jusqu’au mois d’avril.
Des lieux enchanteurs
L’ajonc est l’arbuste des garrigues. Vous le trouverez donc dans ce type de formation végétale proche du maquis. Le Parc national des Calanques est l’endroit rêvé pour les admirer.
Pour se faire plaisir
Un ajonc : achetez en ligne un ajonc pour en profiter chez vous. Celui-ci s’acclimate très bien dans les jardins : 1jardin2plantes.info
Le jasmin d'hiver
Rien que des fleurs
Le jasmin d’hiver, encore appelé « jasmin à fleurs nues », est un arbuste sarmenteux cultivé comme plante d’ornement. Originaire de Chine, il a été introduit en France en 1844. Il possède des rameaux de 3 à 5 mètres de long, des feuilles de 2 à 3 centimètres de long, des fleurs jaunes de 5 ou 6 pétales, de 2,5 centimètres de diamètre. Cette plante rustique supporte des températures allant jusqu’à -15 °C. S’il apprécie la fraîcheur, il redoute le vent froid et aime être abrité et au soleil. Il fleurit en général au mois de janvier, et parfois même dès décembre s’il est bien exposé. Les fleurs, jaune vif, sont solitaires, isolées, situées à l’aisselle des feuilles. C’est la seule plante grimpante à floraison hivernale.
Des lieux enchanteurs
Il n’existe pas de lieu à proprement parler pour admirer le jasmin d’hiver. Si vous êtes attentif, au gré de vos promenades, vous pourrez l’admirer dans des jardins, des haies, sur des terrasses ou des balcons. On le trouve beaucoup dans le Luberon.
Pour se faire plaisir
Un jasmin : profitez de votre séjour dans le Sud pour rapporter un jasmin d’hiver. Rendez-vous chez Aixotic Pépinière, 441 Rte de Berre, à Ventabren ou sur leur site : pepiniere-paysage-provence.com
Ou chez botanic® Aix-en-Provence : botanic.com
