Provence Holidays

L'asperge

Un autre produit que l'on aime retrouver sur les étals des marchés provençaux au printemps : l'asperge. Gourmande et gorgée d'eau, parfaite pour faire peau neuve. C'est dans le Vaucluse que celle-ci a trouvé une terre de culture idéale grâce à la douceur de son climat. La saison de l'asperge est tout aussi attendue pour les consommateurs que par les paysans. 

A Mormoiron, une fête de l'asperge est organisée toute la journée avec expositions, concours de plats cuisinés par les habitants, dégustations de vins et bien sûr animations.

L'asperge