Abbaye Sainte Marie de Pierredon
Alpilles > Saint-Rémy-de-Provence
Tämä Alpilles-vuorten sydämessä sijaitseva kartano on täynnä historiaa, joka juontaa juurensa 1200-luvulle, jolloin luostariyhteisö perustettiin.
Nykyään tila levittäytyy laajalle luonnontilaiselle alueelle, jossa yhdistyvät garrigue, metsät ja viljelykset, ja tuottaa oliiveja ja provencelaisten rypälelajikkeiden viinejä.
Viinitarhat on istutettu kalkkikivi- ja kivimailla, jotka suosivat salaojitusta ja syvää juurtumista. Lohkoja viljellään luonnonmukaisesti, ja erityistä huomiota kiinnitetään maaperän, altistumisen ja rypälelajikkeiden yhteensovittamiseen.
Viinitarhat sijaitsevat luonnontilaisessa ympäristössä, jolle on ominaista suuri biologinen monimuotoisuus ja jossa viljelykasvit, luonnonmaisemat ja arkkitehtoninen perintö elävät rinnakkain.
Viinitarhaa hoidetaan luonnonmukaisen viljelyn periaatteiden mukaisesti, ja rypäleiden laatuun ja ympäristön kunnioittamiseen kiinnitetään jatkuvasti huomiota.
Viinitarhan työ perustuu tarkkaan seurantaan ja säännöllisiin vaatimuksiin, joiden tarkoituksena on säilyttää alueen luonnollinen tasapaino.
Koko prosessi on osa järjestelmällistä lähestymistapaa, jossa laadun tavoitteluun liittyy tekninen mestaruus.
Yhteystiedot
Domaine de Pierredon - 13210 Saint-Rémy-de-Provence










