Domaine Grands Puys
Tämä Mont Ventoux'n juurella sijaitseva 34 hehtaarin suuruinen tila on levittäytynyt useille rinteille, ja sen maaperä on monipuolinen saven, kalkkikiven, hiekan ja soran kanssa.
Viinitarha hyötyy erityisestä mikroilmastosta, jota leimaavat lämpimät päivät ja viileämmät yöt, jotka suosivat rypäleiden asteittaista kypsymistä.
Viinitarhan hoito perustuu luonnonmukaisiin käytäntöihin, joita täydennetään perinteisistä tekniikoista inspiroituneilla menetelmillä, kuten viherlannoituksella, multauksella ja kasvivalmisteluilla.
Yleisenä tavoitteena on säilyttää maaperän tasapaino ja tukea viiniköynnösten kehitystä, jotta saadaan viinejä, joiden profiili on pehmeä ja tasapainoinen.
Vuodesta 2019 lähtien nykyisessä muodossaan toiminut kartano on tulosta uuden sukupolven yhdistämästä perheen maita.
Nykyään neljäs sukupolvi on täysin mukana liiketoiminnassa ja jatkaa tilan kehittämistä kunnioittaen perittyjä käytäntöjä.
Työ perustuu tarkkaavaisuuteen jokaisessa vaiheessa, ja siinä pyritään sovittamaan yhteen perinteinen osaaminen ja nykypäivän vaatimukset laadun ja jatkuvuuden logiikassa.
Yhteystiedot
1646 Chem. des Peyrollets - 84570 Mormoiron










