Château des Trois Sautets
Aix-en-Provencen lähellä sijaitsevalla tilalla yhdistyvät AOC Palette -viinintuotanto ja Rove-vuohien kasvatus, ja se toimii perheyrityksenä.
Huolellisesti hoidetut viiniköynnökset tuottavat hyvin rakenteellisia viinejä, kun taas vuohenkasvatus täydentää liiketoimintaa juustotuotannolla.
Tämä kaksoistoiminta muodostaa yhtenäisen kokonaisuuden, jossa viininviljely ja karjankasvatus elävät rinnakkain maaseutuympäristössä.
Kokonaisuus tarjoaa elämyksen, jossa keskitytään terroiriin, tuotteeseen ja maataloustoiminnan toisiaan täydentävään luonteeseen.
Tilalla kehitetään täydentävää suhdetta viininviljelyn ja vuohenkasvatuksen välille, jotka on integroitu yrityksen kokonaistoimintaan.
Vuohet laiduntavat viinitarhoilla talvisin, mikä auttaa ylläpitämään viinitarhoja luonnollisesti ja vähentää mekaanisten toimenpiteiden tarvetta. Vuohien lanta käytetään uudelleen lannoitteena, mikä parantaa maaperän laatua.
Tämä lähestymistapa edistää biologisen monimuotoisuuden palautumista, hyönteisten lisääntymistä ja luonnon tasapainon vahvistumista.
Kaikki tämä on osa integroitua viljelyä, jolla pyritään rajoittamaan ympäristövaikutuksia ja säilyttämään tuotannon laatu.
Yhteystiedot
Premier chemin en terre à droite, Chem. de la Simone - 13590 Meyreuil










