Domaine du Vallon des Glauges - Domaine ODDO
Tilaa hoidetaan harkitun lähestymistavan mukaisesti, ja siirtyminen luonnonmukaiseen maatalouteen saatetaan päätökseen vuonna 2023.
Toteutetuilla käytännöillä pyritään säilyttämään luonnon tasapaino: maanmuokkaus on huolellista, käytetään viherlannoitusta ja kehitetään metsätaloutta.
Lampaiden ekologinen laiduntaminen edistää viljelylohkojen ja maaperän hedelmällisyyden ylläpitämistä, ja sadonkorjuun hallinnassa suositaan sadonkorjuuta viileimpinä vuorokaudenaikoina rypäleiden laadun säilyttämiseksi.
Mehiläispesät edistävät biologista monimuotoisuutta ja pölytystä. Tilalla tuotetaan myös oliiviöljyä ja hunajaa, jotka täydentävät viininviljelyä.
Tilalla on nykyaikaistettu tilojaan viininvalmistusolosuhteiden optimoimiseksi ja samalla säilytetty kunnioittava lähestymistapa terroiriin.
Viininviljely perustuu tiukkaan rypäleiden valintaan ja painovoimaiseen vastaanottoon rypäleiden eheyden säilyttämiseksi. Betoni- ja ruostumattomasta teräksestä valmistettujen sammioiden sekä puisten säiliöiden yhdistetty käyttö mahdollistaa tarkan mukauttamisen kuhunkin cuvéeen.
Lämpötilan säätö, käymistä edeltävät vaiheet ja viinisakan kypsytys vaikuttavat osaltaan viinien tarkkuuteen, kun taas lohkokohtainen lähestymistapa hyödyntää parhaalla mahdollisella tavalla kunkin maaperän erityispiirteitä.
Tavoitteena on ilmaista rypälelajikkeet ja viinitilan identiteetti täsmällisesti ja samalla säilyttää mestarillinen tekninen lähestymistapa.
Yhteystiedot
Voie d’Aureille, Chem. des Glauges - 13430 Eyguières
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
