Domaine du Chat Blanc
Saint-Didier
Tilalla suositaan ympäristöystävällisiä toimintatapoja, joissa ei käytetä kemiallisia rikkakasvien torjunta-aineita vaan mekaanista maanmuokkausta.
Lannoitus perustuu orgaanisiin aineisiin ja viherlannoitteiden käyttöön, jotta maaperän rakenne ja tasapaino säilyisivät.
Koko lähestymistapa on suunniteltu tukemaan viinitarhan luonnollista toimintaa ja säilyttämään samalla sadon laatu.
Tämä Mont Ventoux'n ja Monts du Vaucluse -vuoriston välissä sijaitseva tila hyötyy koskemattomasta luonnonympäristöstä alueella, joka on tunnettu luonnon monimuotoisuudestaan.
Viinitarhan mikroilmasto on paikallisten vaikutteiden leimaama, mikä tuo rypäleisiin raikkautta ja tasapainoa. Rypäleet korjataan käsin päivän viileimpinä aikoina kypsyyden tarkan seurannan jälkeen.
Viininviljely on luonnonmukaista, ja interventiot ovat vähäisiä, jotta terroir-ilmiö säilyisi. Rikin käyttö on rajoitettu minimiin viinien vakauden ja tarkkuuden varmistamiseksi.
Yleisenä tavoitteena on tuottaa tasapainoisia viinejä, jotka heijastavat alueen ominaispiirteitä ja luonnonolosuhteita.
Yhteystiedot
255 Chem. du Barraud - 84210 Saint-Didier
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
