Château de la Gaude
Aix-en-Provence > Aix-en-Provence
Tämä viinitarha sijaitsee Aix-en-Provencessa Pinchinatsin alueella 250-400 metrin korkeudessa.
Tontit ovat suojassa mistralilta, mikä edistää rypäleiden tiettyä raikkautta ja tasapainoista kypsymistä.
Joiltakin lohkoilta, jotka sijaitsevat hallitsevalla paikalla, on esteetön näkymä Sainte-Victoireen ja ympäröivään maisemaan, tyypilliseen provencelaiseen ympäristöön.
Kukin lohko vinifioidaan erikseen sen yksilöllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi, minkä jälkeen se sekoitetaan vuosikerran, aromaattisen profiilin ja halutun rakenteen mukaan.
Tämän lähestymistavan ansiosta viininvalmistusvalinnat voidaan mukauttaa vuoden olosuhteisiin maaperän, ilmaston ja viiniköynnösten käyttäytymisen tarkan tuntemuksen perusteella.
Yleistavoitteena on antaa viinien kautta yhtenäinen ilmaisu terroirin monimuotoisuudelle ja rikkaudelle.
Yhteystiedot
3959 Rte des Pinchinats - 13100 Aix-en-Provence










