Useimmat Mont Ventoux'n alueen vierailijat kulkevat Beaumes-de-Venisen kautta pysähtymättä. Elokuun loppupuoli on paras aika harkita asiaa uudelleen: Moscat-rypäleiden sadonkorjuu on alkamassa, Dentelles de Montmirail -vuorilla voi kävellä dramaattisesti varhain aamulla, ja viinitilat ovat avoinna ja vieraanvaraisia.
Kylä
Beaumes-de-Venise sijaitsee Dentelles de Montmirailin etelärinteen alapuolella. Dentelles de Montmirail on lyhyt rivi jyrkkiä kalkkikiviharjanteita, jotka kohoavat jyrkästi Comtat'n tasangolta Carpentrasin ja Orangen välillä. Kylä on kompakti: kirkko, keskusaukio, kourallinen katuja. Se on kuitenkin luonteeltaan käytännöllinen ja kiireetön, mikä johtuu siitä, että se on pikemminkin toimiva viinikylä kuin vierailijoiden ympärille rakennettu matkakohde.
Nimi ei viittaa italialaiseen kaupunkiin vaan Comtat Venaissiniin, paavin alueeseen, johon tämä osa Provencea kuului 1700-luvun lopulle asti. Kylän etunimen antaneet "baumes", luolat tai kalliosuojapaikat, näkyvät yläpuolella olevissa jyrkänteissä, jotka on hakattu samaan kalkkikiveen kuin talojen takana kohoavat Dentelles-kivet. Kylässä on useita kerroksia: geologisia, historiallisia ja viininvalmistukseen liittyviä, ja kaikki kolme ansaitsevat huomiota.
Muscat de Beaumes-de-Venise
Viini, josta Beaumes-de-Venise on kuuluisa, on Vin Doux Naturel: luonnollisesti makea viini, joka on valmistettu Muscat a Petits Grains -rypäleestä, joka on yksi vanhimmista Provencen alueella viljellyistä lajikkeista. Käyminen pysäytetään varhain lisäämällä neutraalia rypälespriitä, jolloin jäännössokerit säilyvät ja saadaan makea, aromaattinen ja alkoholipitoisuudeltaan vähäisempi viini kuin sen runsaudesta voisi päätellä. Se ei ole jälkiruokaviini eikä väkevöity viini perinteisessä mielessä: se on oma luokkansa, jota tarjoillaan kylmänä aperitiivina tai jälkiruoan kanssa, ja se sopii erityisen hyvin hanhenmaksan, sinihomejuustojen ja nugatin kanssa, jota Montelimarissa, 40 kilometriä pohjoiseen, on tuotettu vuosisatojen ajan. Näitä kahta tuotetta myydään usein rinnakkain kylän kaupoissa.
Useimmat kylän ympärillä sijaitsevista osuuskuntatiloista toivottavat vierailijat tervetulleiksi maistiaisiin kesäisin koko päivän ajan. Cave des Vignerons de Beaumes-de-Venise, tärkein osuuskunta, on avoinna ilman ennakkoilmoittautumista, ja siellä on laaja valikoima maistiaisia. Domaine des Bernardins on toinen arvostettu viinitila, joka tuottaa sekä muscat- että punaisia Cotes du Rhone Villages -viinirypäleitä. Molemmat kartanot sijaitsevat helpon kävelymatkan päässä kylän keskustasta.
Elokuussa täällä: sadonkorjuu lähestyy ja Dentelles kutsuu
Elokuun loppupuolella Beaumes-de-Venisen alueella on erityinen ominaisuus, joka tekee siitä yhden miellyttävimmistä ajankohdista vierailla Mont Ventoux'n viinialueella. Muscat a Petits Grains on tyypillisesti yksi ensimmäisistä lajikkeista, jotka korjataan eteläisen Rhônen alueella, usein elokuun kolmannella viikolla, ja juuri ennen sadonkorjuuta kypsän muscatin tuoksu on aistittavissa kylää lähestyvällä tiellä. Viiniköynnökset ovat tässä vaiheessa visuaalisesti silmiinpistävimmillään: ne ovat täynnä lehtiä, täynnä meripihkanvärisiä rypäleitä, ja rivit kulkevat järjestyksessä kohti Dentellesin vaaleaa kalkkikiveä.
Tämä on oikea hetki vierailla viinitiloilla. Useat Beaumes-de-Venisen ja Gigondasin ja Vacqueyrasin naapurikylien viinitilat ovat avoinna maistiaisia varten elokuuhun asti, ja sadonkorjuua edeltävän ajan loppukesän energisyys antaa jopa epäviralliselle maistiaisvierailulle miellyttävän juhlan tuntua. Kysy Cave des Vignerons -luolasta, mitkä tilat ottavat vierailijoita vastaan tiettynä päivänä: osuuskunnan henkilökunta tietää yleensä koko appellationin tilanteen.
Dentelles de Montmirail tarjoaa elokuun toisen hienon aktiviteetin: kävelyä varhain aamulla ennen kuumuuden huippua. Gigondasista autolla saavutettavissa olevalle Col du Cayronin harjanteelle pääsee mukavasti puolessa päivässä, ja se antaa parhaan käsityksen Dentellesin laajuudesta. Kallioseinämät houkuttelevat kesällä kiipeilijöitä kaikkialta Euroopasta, ja elokuussa ei ole epätavallista nähdä jyrkemmillä osuuksilla käynnissä olevia reittejä. Niille, jotka haluavat lempeämmän johdatuksen, harjanteiden juurella olevan garriguen läpi kulkevat matalammat polut ovat hyvin merkittyjä ja palkitsevia missä tahansa vauhdissa. Jos aloitat ennen kello 8 aamulla, saat aamusta parhaan hyödyn ennen kuin lämpötila nousee merkittävästi.
Route des Vins du Ventoux'n reitti on hyvin viitoitettu Beaumes-de-Venisestä, ja se vie Dentellesin nimikkokylät tyydyttävällä kierroksella. Gigondas, Vacqueyras ja Sablet ovat kaikki parinkymmenen minuutin ajomatkan päässä, ja ne kaikki tuottavat viinejä omien nimettyjen nimitystensä mukaisesti: tiivis ja vaikuttava viinikierros, joka vaatii hyvin vähän ajamista ja jonka voi järjestää rauhallisen iltapäivän. Jos haluat syödä pidemmän aterian luonnonkauniissa ympäristössä, Seguret'n kylässä, joka sijaitsee muutaman kilometrin päässä pohjoiseen Dentellesin juurella, on joukko hyviä ravintoloita ja viinibaareja, joissa hyödynnetään täysimääräisesti suoraan alapuolella olevilla rinteillä tuotettuja viinejä.
Dentelles de Montmirail
Beaumes-de-Venisen yläpuolella olevat harjanteet ovat Provencen parhaita kävelymaastoja. Kallio on terävää, vaaleaa kalkkikiveä, jota muinainen geologinen paine on painanut lähes pystysuoraan, ja polut kulkevat läpi garrigue-pensaikkojen, vanhojen terassien ja pienten kukkuloiden, joilta avautuvat laajat näkymät Comtat'n tasangolle ja pohjoiseen kohti Dromea.
Muutaman kilometrin päässä pohjoiseen Dentellesin juurella sijaitseva Seguret on yksi Vauclusen parhaiten säilyneistä keskiaikaisista kylistä, ja siellä kannattaa pysähtyä hetkeksi. Rivitalokadut kiipeävät pienelle harjanteelle viininviljelytasangon yläpuolella, ja lounasaikaan ja myöhään iltapäivällä näkymät etelään Carpentrasin suuntaan ovat alueen parhaita.
Mont Ventoux täältä
Mont Ventoux näkyy suurimmalta osalta Beaumes-de-Venisea ympäröivää Comtat-tasankoa, ja huipulle on Malaucenen kautta noin 45 minuutin ajomatka. Elokuu on pyöräilijöiden huippusesonki vuorella, ja tie voi olla hidas viikonloppuaamuisin: suunnittele aikainen aloitus tai vierailu arkipäivänä, jos huipulle pääseminen on asialistallasi.
Bedoinin kautta laskeutuminen, joka on kuuluisin pyöräilyreitti, kulkee Bedoinin vanhan kylän ja laajojen setri- ja mäntymetsien läpi, ennen kuin pääsee tasangolle. Kontrasti paljaan, kuutamomaisen huipun ja metsäisten alarinteiden välillä on yksi Provencen dramaattisimmista vaihteluista. Niille, jotka haluavat kävellä mieluummin kuin ajaa autolla, Malaucenesta huipulle johtava polku on rauhallisempi lähestymisreitti, ja se välttää sesonkiaikana vilkkaimmat tieosuudet.
Käytännön muistiinpanot
Beaumes-de-Venise sijaitsee noin kaksikymmentäviisi minuuttia Orangeista itään ja neljäkymmentä minuuttia Avignonista pohjoiseen. Pysäköinti kylässä on ilmaista ja runsasta. Kylässä on pieni kahvila-baari ja boulangerie, joka on auki useimmiten aamuisin. Jos haluat lounasta tai illallista näköalalla, Seguret on parempi valinta: siellä olevat ravintolat ovat jatkuvasti hyvin arvostettuja, ja ympäristöä viiniköynnösten peittämän tasangon yläpuolella on vaikea voittaa.
Beaumes-de-Venise palkitsee ne, jotka pysähtyvät: muskotti, Dentelles ja työskentelevän viinikylän rauhallinen rytmi tekevät elokuun loppupuolella tästä paikasta yhden Provencen aidoimmin tyydyttävistä kolkista.
À bientôt,
