Dan B.
Aix-en-Provence > Ventabren
Ventabrenin kukkulan laella sijaitsevan kylän sydämessä sijaitseva ravintola tarjoaa nykyaikaisen ympäristön, josta on esteetön näköala Etang de Berreen ja Arc-laaksoon. Ruokasali, joka on sisustettu nykyaikaisilla huonekaluilla ja peileillä, tarjoaa valoisan ja jäsennellyn tilan. Keittiössä keittiömestari Dan Bessoudo kehittää luovaa lähestymistapaa, joka perustuu huolellisesti valittuihin paikallisiin tuotteisiin. Ruoissa on kontrastisia yhdistelmiä, joissa keskitytään tuoreuteen ja tasapainoisiin makuihin.
Ravintola on suunniteltu todelliseksi ilmaisutilaksi, joka on syntynyt yhteistyössä arkkitehti Olivier Fremontin kanssa. Suunnittelu perustuu kokonaisvaltaiseen pohdintaan ravintolakokemuksesta, jossa arkkitehtuuri ja keittiö ovat vuorovaikutuksessa keskenään.
Tila sijaitsee kivirakennuksessa, josta on näkymät laaksoon, ja se on järjestetty ulkonevan terassin ja modulaarisen lasipihan ympärille. Suuret liukupaneelit mahdollistavat tilan avaamisen tai sulkemisen vuodenaikojen mukaan, jolloin sisä- ja ulkotilat yhdistyvät.
Yleisilme on jäsennelty ja nykyaikainen, ja se on suunniteltu myötäilemään sekä lautasten visuaalista ilmettä että aterian kulkua.
Yhteystiedot
1 rue Frédéric-Mistral - 13122 Ventabren
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
