Insitio
Luberon > Vaugines
Ravintolassa on italialaisen keittiömestarin valmistamia ruokia, ja ruokalista vaihtuu joka viikko saatavilla olevien tuotteiden mukaan.
Ruokalistalla on täsmällisiä yhdistelmiä, kuten täydellinen kananmuna, jossa on mogetteja, pecorinoa ja kukkakaalia, tai ankanpoikasfilee, jossa on mustaherukkaa, punakaalia ja Sichuan-pippuria.
Ravintola avautuu kylän aukiolle, jossa on varjostettu terassi suihkulähteelle päin, joka tarjoaa sopivan paikan ulkoruokailuun.
Keittiömme perustuu tuoreisiin, kauden tuotteisiin, jotka ovat saaneet inspiraationsa sekä Luberonin terroirista että matkojen ja perinteiden vaikutteista.
Ruoat valmistetaan kiinnittäen huomiota yksityiskohtiin ja tasapainoisiin makuihin, ja lähestymistavassa arvostetaan makua ja ainesosien johdonmukaisuutta.
Koko kokemus rakentuu jakamisen ympärille, ja ympäristö on suunniteltu luomaan jatkuvuutta paikan ja lautasen välille.
Yhteystiedot
33 place de la Mairie - 84160 Vaugines










