Le Temps de Vivre
Mont Ventoux > Uchaux
Tämä osoite sijaitsee 1700-luvun kivitalossa, jossa on nykyaikainen sisustus, ja se tarjoaa kausittaista provencelaista ruokaa laajoihin aterioihin sopivassa ympäristössä. Varjostettu terassi tarjoaa keskeisen tilan kauniilla säällä. Keittiössä keittiömestari suosii paikallisia tuotteita, erityisesti perheen kasvattamia vihanneksia, ja ruokalista vaihtuu vuodenaikojen mukaan. Ehdotusten joukossa on muun muassa aioli, joka tarjoillaan kesällä tiettynä päivänä, ja talvella tryffeleille omistettu menu. Koko ruokalista perustuu yksinkertaiseen, jäsenneltyyn ruoanlaittoon, jonka keskiössä on terroir ja lämmin vastaanotto.
Tarn-et-Garonnen alueelta kotoisin oleva Thierry Bonfante saa inspiraationsa gasconilaisista juuristaan, joille on ominaista antelias, makuun perustuva keittiö.
Tunnettujen kokkien kouluttamana hän on matkustanut eri puolilla Ranskaa rikastuttaakseen tekniikkaansa sekä tuotteiden ja ruokaperinteiden tuntemusta.
Tuloksena on jäsennelty lähestymistapa ruoanlaittoon, jossa otetaan huomioon terroirin maut ja erityispiirteet.
Yhteystiedot
322 route de Bollène - 84100 Uchaux
Explore activities nearby
Our hand-picked selection of the best experiences near your villa.
Discover restaurants in Provence and on the French Riviera
Joitakin vuokrakohteita, joista saatat pitää
Viehättävistä maalaistaloista ylellisiin huviloihin yksityisillä uima-altailla. Etsitpä sitten perheystävällistä huvilaa tai romanttista piilopaikkaa, meillä on täydellinen vaihtoehto sinulle.
Discover Provence with us
Our magazine encourages you to truly live and breathe the essence of the region. From secret villages to culinary treasures, experience Provence authentically with us.
